Lubicie proste i pyszne rozwiązania w kuchni? Ja uwielbiam! Zwłaszcza gdy na talerzu ląduje coś, co idealnie pasuje do każdego sosu i ratuje obiad w kilka minut. Dziś mam dla Was prawdziwą perełkę, czyli bio kluski śląskie od Jawo. To nowość, która skradła moje serce i jest naszą odpowiedzią na Wasze coraz większe zainteresowanie certyfikowaną żywnością.
Dlaczego zwróciłam na nie uwagę?
Te kluski mają świetny skład potwierdzony certyfikatem rolnictwa ekologicznego, a do tego licencjonowany znak Przekreślonego Kłosa. Dzięki temu mam 100% pewności, że polecam Wam produkt bezglutenowy i bezpieczny, nawet dla wymagających alergików. To dowód na to, że szybki, gotowy obiad może być też świadomym wyborem dla całej rodziny.
Czym wersja BIO różni się od tych tradycyjnych „klusek z dziurką”
Sprawa jest prosta: to ta sama doskonała jakość, ale z nowym podejściem do składników. Receptura, sposób przygotowania oraz ten charakterystyczny, domowy smak pozostały identyczne. Kultowa dziurka na sos oczywiście jest na swoim miejscu!
Różnica tkwi w surowcach. Do produkcji wersji BIO używane są wyłącznie ekologiczne ziemniaki i jaja, pochodzące z certyfikowanych upraw i hodowli. To odpowiedź marki na rosnące zainteresowanie certyfikowanymi produktami ekologicznymi. 🙂
Sposób przygotowania
1. BIO KLUSKI ŚLĄSKIE:
Bio kluski śląskie przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Solimy. Wrzucamy pojedynczo zamrożone kluski. Nie przerywamy wrzenia i nie mieszamy. Od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię, gotujemy na wolnym ogniu przez 7 minut. Wyławiamy kluski łyżką cedzakową.
2. PIECZONE UDKA Z KURCZAKA:
Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Udka nacieramy olejem, papryką, czosnkiem granulowanym, suszoną cebulą, solą i pieprzem. Układamy w naczyniu żaroodpornym i wlewamy bulion. Dzięki temu mięso będzie soczyste. Pieczemy około 50-60 minut, podlewając raz lub dwa powstałym sosem. Aby skórka była chrupiąca, możemy położyć po kawałku masła (ok. 1 łyżeczka) na każdym udku.
3. SOS DO KLUSEK:
Na średniej patelni rozgrzewamy resztę masła, dodajemy posiekaną cebulę i smażymy na średnim ogniu, aż stanie się miękka i złocista. Wrzucamy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze 30 sekund. Posypujemy cebulę łyżką mąki i energicznie mieszamy. Wlewamy powoli sos z pieczenia udek, mieszamy energicznie, aż sos stanie się gładki. Zmniejszamy ogień i gotujemy 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
3. SPOSÓB PODANIA:
Podajemy udka z kluskami polanymi masłem lub prostym sosem. Całość posypujemy pietruszką.
Udka z kurczaka zawsze są dobrym wyborem na pyszny obiad! Jeżeli macie jednak nieco mniej czasu na przygotowanie obiadu, sprawdźcie moje pomysły na szybkie przepisy. 🙂
W przepisie zostały użyte produkty Jawo. Znajdziecie je między innymi w sieciach: Auchan, Carrefour, Intermarche, Kaufland, Delikatesy Centrum, Spar, Makro, Selgros, Społem, Lewiatan oraz w wielu innych osiedlowych sklepach.
