Kluski na parze przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Zamrożone kluski układamy na sitku. Podgrzewamy na parze pod przykryciem 4 minuty. Wykładamy na talerz i zostawiamy do przestygnięcia.
Do mięsa dodajemy żółtko, posiekany ząbek czosnku, natkę pietruszki, skórkę otartą z cytryny, przyprawę do mięsa na grilla, poszatkowaną i podsmażoną na oleju szalotkę oraz musztardę. Wszystko ze sobą mieszamy. Wilgotnymi dłońmi formujemy burgery o średnicy zbliżonej do wielkości bułek na parze.
Na rozgrzanym grillu układamy burgery, smażmy około 3-4 minuty z każdej strony.
Kluski na parze przekrawamy na pół, grillujemy kilkanaście sekund. Każdą bułkę smarujemy mieszanką majonezu i ketchupu, układamy listek sałaty, plaster pomidora, kotleta, smarujemy musztardą, układamy plasterki ogórka, cebulę pokrojoną w piórka i posypujemy szczypiorkiem.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
