ŁOSOŚ PIECZONY W PAPILOTACH Z GNOCCHI
Lubię przepisy, które pięknie się prezentują. Taki właśnie jest łosoś pieczony w papilotach z gnocchi! Papierowe łódeczki wyglądają fenomenalnie na stole, a przy okazji ułatwiają mi życie po obiedzie – nie muszę aż tyle zmywać. Delikatne, pieczone mięso ryby doskonale pasuje do mięciutkich gnocchi, a świeże warzywa nadają całości fantastycznego aromatu. No i ta pierzynka z serka mascarpone i pistacji – koniecznie musicie spróbować!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie gnocchi od Jawo
- ok. 500 g filetów z łososia
- 125 ml sosu sojowego
- sok z 1 cytryny
- 100 g serka mascarpone
- 20 g obranych i pokrojonych pistacji
- słoiczek kaparów (ok. 100 ml)
- 2 marchewki
- ½ pora
- 10 – 15 pomidorków koktajlowych
- 50 g masła
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- świeży koperek do dekoracji
- papier do pieczenia, sznurek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
PAPILOTY:
Odcinamy kilka kawałków papieru do pieczenia (około 30 x 40 cm każdy). Zginamy dłuższe końce w harmonijkę tak, by utworzyły łódeczkę. Końce związujemy naturalnym sznurkiem i rozchylamy środkową część, żeby łatwiej było nam nakładać składniki do środka. Będziemy potrzebować około 5-6 takich papilotek.
GNOCCHI:
Gnocchi ziemniaczane od Jawo przygotowujemy według wskazówek producenta. Na dużym ogniu zagotowujemy 3 litry wody i dodajemy łyżeczkę soli. Wrzucamy zamrożone gnocchi i energicznie mieszamy. Gdy tylko wypłyną na powierzchnię, wyławiamy je łyżką cedzakową.
ŁOSOŚ:
Filety z łososia myjemy i suszymy, następnie kroimy na mniejsze kawałki. Do miseczki wlewamy sos sojowy i sok z połowy cytryny. Następnie do mieszanki dodajemy kawałki łososia i pozostawiamy do zamarynowania na około godzinę.
Po tym czasie każdy z kawałków nacinamy nożem na środku, tworząc „łódeczkę”. Tak przygotowanego łososia wkładamy do papierowych papilotek. Następnie smarujemy każdy kawałek serkiem mascarpone i posypujemy pistacjami oraz kaparami. Obok łososia układamy sporą garść gnocchi. Marchewki i por obieramy i kroimy w plastry, następnie dodajemy do papilotek. Pomidorki koktajlowe myjemy i wkładamy po kilka sztuk do każdej porcji.
Na wierzch gnocchi kładziemy po kawałku masła oraz doprawiamy całość pieprzem i solą. Gotowe papilotki układamy w naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180° i pieczemy przez około 20 minut.
SPOSÓB PODANIA:
Upieczonego łososia w papilotkach z gnocchi skrapiamy pozostałym sokiem z cytryny i posypujemy świeżo posiekanym koperkiem.
Jeśli szukacie więcej smakowitych przepisów z gnocchi, koniecznie zajrzyjcie tutaj.
Zapraszam również do odwiedzenia mojego konta na Instagramie.
PIEROGI Z JAGODAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Zapraszam do wypróbowania mojego ulubionego przepisu na pierogi z jagodami i białą czekoladą! To idealne danie na szybki obiad, słodki podwieczorek, a także świetna propozycja dla dzieci. Co więcej, jest to potrawa w pełni wegańska! Przygotowanie zajmuje tylko 25 minut, więc nawet jeśli nie jesteś ekspertem w kuchni, z pewnością dasz sobie radę. Oto kilka wskazówek, jak przygotować te pyszne pierogi z jagodami i białą czekoladą. Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie pierogów z jagodami Jawo
- około 80 ml mleka kokosowego
- 100 g białej wegańskiej czekolady
- 6 łyżek jagód
- listki mięty do dekoracji
SOS Z BIAŁEJ CZEKOLADY:
Do rondelka wlewamy mleko kokosowe i podgrzewamy. Dodajemy połamaną na kostki białą czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści i sos zgęstnieje. Odstawiamy do przestygnięcia
PIEROGI Z JAGODAMI:
Pierogi z jagodami przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Solimy i wrzucamy zamrożone pierogi. Energicznie mieszamy. Gotujemy na wolnym ogniu 7 minut. Wyławiamy łyżką cedzakową.
SPOSÓB PODANIA:
Pierogi polewamy sosem, posypujemy świeżymi jagodami i dekorujemy listkami mięty.



PIEROGI Z SEREM I TRUSKAWKAMI Z RÓŻANĄ ŚMIETANĄ
Jak zamienić proste danie z wykorzystaniem gotowych produktów w wyjątkowy przysmak? Do pierogów z serem i truskawkami dodajcie oryginalny różany sos przygotowany na bazie śmietany, płatków róży i wody różanej. To łatwiejsze, niż może się wydawać! Zapraszam.
Składniki:
- 1 opakowanie pierogów z serem i truskawkami Jawo
- 3 łyżki cukru
- garść płatków jadalnej róży
- 200 g śmietany
- 2 łyżki syropu różanego
- 1-2 łyżki wody różanej



PIEROGI STAROPOLSKIE PODANE Z OGÓRKAMI PO KOREAŃSKU (SURÓWKĄ Z OGÓRKA I Z CHILI)
Ogórki po koreańsku to pyszny dodatek do dań kuchni azjatyckiej i nie tylko! Receptura jest naprawdę prosta — opiera się na połączeniu smaków: oliwy, kwaśnego octu ryżowego, oleju sezamowego, wyrazistej kolendry, pikantnej papryczki chili i słodkiego syropu klonowego. Dodatkowo jasny i ciemny sezam nadadzą daniu chrupkości i ciekawej struktury. Podajcie je razem z ulubionym stir fryem, bułeczkami bao… lub wegańskimi pierogami z kaszą i grzybami!
Składniki:
- 1 opakowanie pierogów staropolskich Jawo
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka kolendry suszonej
- kilka listków posiekanej kolendry
- ½ posiekanej papryczki chili
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 ogórki szklarniowe
- 1 szalotka (cebulka ze szczypiorkiem)
- 1 łyżka jasnego sezamu
- 1 łyżka ciemnego sezamu
KNEDLE Z NADZIENIEM KAKAOWYM Z TRUSKAWKOWĄ ŚMIETANĄ, PUDREM TRUSKAWKOWYM I WIÓRKAMI CZEKOLADY
W ofercie Jawo pojawiła się zupełnie nową propozycję dla dużych i małych łasuchów, czyli knedle z nadzieniem kakaowym. To świetny wybór, jeżeli szukacie pomysłu na słodki obiad lub pożywny podwieczorek. Knedle będą jeszcze lepsze, jeśli podacie je z domową truskawkową śmietanką i pudrem z liofilizowanych truskawek. A jeżeli Wasza ochota na słodycze jest naprawdę spora — udekorujcie danie wiórkami czekolady i kilkoma świeżymi truskawkami. Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie knedli z nadzieniem kakaowym Jawo
- 400 g mrożonych truskawek
- 2 – 3 łyżki cukru trzcinowego
- sok z 1/2 cytryny
- 200 g śmietany 18%
- 3 kawałeczki liofilizowanej truskawki
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- kilka truskawek do dekoracji




IMPREZOWA SAŁATKA: ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ
Jeśli szukacie oryginalnego i smacznego sposobu na przyrządzenie śledzia, to na pewno spodoba Wam się pomysł na imprezową sałatkę śledziową z warzywami! Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich przy stole. Wypróbujcie je podczas zbliżających się ostatków!

SKŁADNIKI:

- 1 opakowanie pyz ziemniaczanych Jawo (lub 5 ugotowanych ziemniaków)
- 500 g wymoczonych matiasów
- 1 cebula
- 4 średnie buraki
- 3 średnie marchewki
- majonez
- sól i pieprz
- świeży koperek
PRZYGOTOWANIE:
Śledzie kroimy w kostkę i wykładamy na dnie miski pucharków (wyjdzie ich nam około 6-8).
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę i układamy na warstwie śledzi.
Pyzy ziemniaczane przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone pyzy. Gotujemy 7 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Studzimy i kroimy w drobną kostkę.
Marchewki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie przez około 45 minut. Gdy będą miękkie, odcedzamy, odstawiamy do ostudzenia, a następnie obieramy ze skórek. W oddzielnym garnku w osolonej wodzie gotujemy nieobrane buraki. Ponownie – gdy będą miękkie, odcedzamy, odstawiamy do ostudzenia, a następnie obieramy. Ugotowane warzywa ścieramy na tarce (grube oczka).
W misce lub pucharkach na śledziach i cebuli układamy doprawione solą i pieprzem pyzy. Tak samo postępujemy następnie z marchewką i buraczkami.
Na wierzch dodajemy majonez (ilość według uznania) i posypujemy posiekanym koperkiem. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki i podajemy na zimno.
Smacznego!
PIEROGI Z TRUSKAWKAMI Z SOSEM TRUSKAWKOWYM I SŁODKIM SERKIEM Z NERKOWCÓW
Pierogi z truskawkami podane z sosem truskawkowym i serkiem z nerkowców to połączenie, które zaskakuje smakiem! Zarówno pierogi użyte w tym przepisie, jak i serek są wegańskie, więc idealnie nadają się dla osób, które unikają produktów odzwierzęcych. To świetny przepis dla osób, które lubią szybkie i proste rozwiązania, a jednocześnie chcą zdrowo się odżywiać. Spróbujcie już dziś!
- 1 opakowanie pierogów z truskawkami Jawo
- 200 g nerkowców
- ok. 400 ml gorącej wody
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 150 ml mleka sojowego waniliowego
- 4 daktyle Medjool
- 450 g mrożonych truskawek
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- pestki z ¼ granatu




NALEŚNIKI Z SEREM, Z MAKIEM I ORZECHAMI WŁOSKIMI
Naleśniki z serem, makiem i orzechami to zimowy deser dobry nie tylko na wigilię! Do ich przygotowania zainspirowały mnie smakołyki, które miałam okazję skosztować podczas świątecznych spotkań z bliskimi. Są tak pyszne, że z pewnością pojawią się w mojej kuchni częściej niż ten jeden raz w roku!
SKŁADNIKI:
- 20 g masła
- 2 opakowania naleśników z serem
- 200 g masy makowej z bakaliami
- 100 g orzechów włoskich
- pestki granatu
PRZYGOTOWANIE:
Rozmrożone naleśniki kroimy w pasy. Na patelni roztapiamy 20 g masła. Dodajemy naleśniki i smażymy około 3 minuty z każdej strony. Dodajemy 200 g masy makowej oraz 100 g posiekanych orzechów włoskich. Delikatnie mieszamy i dodajemy pestki granatu.



3 POMYSŁY NA PRZEPYSZNE DANIA BEZGLUTENOWE
Dieta bezglutenowa nie wyklucza korzystania z gotowców! Sięgając po gotowe produkty ze sprawdzonym składem możemy wyczarować przepyszne, zdrowe, a w dodatku szybkie przepisy, które zadowolą każde podniebienie. Niezależnie od tego, czy spożywacie gluten, czy nie, koniecznie wypróbujcie u siebie propozycje podania produktów bezglutenowych JAWO przygotowane przez laureatki mojego konkursu na Instagramie.
Kluski śląskie stir fry w sosie orzechowym z warzywami (Asia Dudek z foodlajf.pl)
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie klusek śląskich Jawo
- 1 marchewka
- garść groszku cukrowego
- garść różyczek brokułu
- garść brukselki
- 2 ząbki czosnku
- kiełki fasoli mung
- cebula (opcjonalnie) olej do smażenia
SOS:
- 5 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
- prażony sezam
- papryczka chili
- kolendra lub natka pietruszki
Kluski przyrządzamy według przepisu na opakowaniu. Po ostudzeniu kroimy w grube plastry. W misce przygotowujemy sos i mieszamy do połączenia składników. Warzywa myjemy. Marchewkę kroimy w słupki, cebulę w piórka, brukselkę w ćwiartki. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzewamy olej, wrzucamy kluski, podsmażamy, dodajemy marchewkę i opcjonalnie cebulę. Smażymy i mieszamy na dużym ogniu 1-2 minuty. Następnie wrzucamy groszek cukrowy i brokuł oraz posiekany czosnek. Smażymy razem kolejne 2 minuty, cały czas mieszając. Dojemy sos i kiełki fasoli, i znów całość mieszamy. Smażymy wszystkie składniki jeszcze przez 1 minutę.
Podajemy na ciepło. Wykładamy na talerze, posypujemy prażonym sezamem, kolendrą, płatkami chili.

Kluski śląskie po koreańsku (Karolina Wontorska instagram.com/iamwontorska/)
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie klusek śląskich Jawo
- 300g mięsa z udźca kurczaka (bez kości i skóry)
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- olej rzepakowy do smażenia
- sól
- pieprz
SOS:
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki ketchupu
- 3 łyżki słodkiego sosu chili
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu winnego 2 łyżeczki suszonego czosnku
DODATKOWO:
- 500 g kimchi
- szczypiorek
- biały/ czarny sezam
Kluski śląskie gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy (pilnujemy by się nie posklejały). Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy sos, mieszając jego wszystkie składniki. Do miski wsypujemy mąkę ziemniaczaną, do kolejnej miski mąkę kukurydzianą i przyprawy, mieszamy. W trzeciej misce roztrzepujemy jajka. Rozgrzewamy głęboką patelnię (lub wok) na dużym ogniu, wlewamy olej na wysokość 2-3cm. Kurczaka obtaczamy kolejno w mące ziemniaczanej, jajku i mieszance z mąki kukurydzianej. Gdy tłuszcz będzie mocno rozgrzany, kładziemy na patelnię stopniowo kawałki mięsa. Smażymy je przez 7-8 minut od czasu do czasu obracając, aż do momentu, gdy panierka będzie lekko zrumieniona. Mięso wykładamy na ręczniki papierowe, by zebrać nadmiar tłuszczu.
Gdy patelnia przestygnie, wylewamy olej i następnie wlewamy na nią przygotowany wcześniej sos, mieszamy i zagotowujemy. Do sosu dodajemy kurczaka, odrobinę ziaren białego sezamu, mieszamy i smażymy całość przez minutę. Patelnię zestawiamy z ognia, kładziemy na nią kluski śląskie i delikatnie obtaczamy w sosie.
Danie podajemy w miseczkach z porcją kimchi. Całość posypujemy sezamem i posiekanym szczypiorkiem.

Kartacze w boczku z żurawinową konfiturą i modrą kapustą (Michalina Staszewska z miszelin.pl)
- 1 opakowanie kartaczy Jawo
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 80g żurawiny
- pół łyżeczki cukru
- pół łyżeczki soli
- 200ml wody
- pół główki małej kapusty czerwonej
- 1 żółta cebula
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 jabłko
- 3 łyżki octu jabłkowego/spirytusowego
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- pół łyżeczki pieprzu
- 6 plastrów boczku bez glutenu
Kroimy w kostkę czerwoną cebulkę. Na łyżce oleju podsmażamy cebulkę. Następnie do garnka dodajemy żurawinę, cukier, sól oraz wodę. Całość gotujemy przez około 15 – 20 minut na średnim ogniu. Konfitura musi zgęstnieć, a żurawina z cebulą połączyć się w praktycznie jedną masę. Jeśli tak się nie stanie, rozgniatamy delikatnie składniki widelcem.
Cebulę kroimy w kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy cebulę. W tym czasie kroimy czerwoną kapustę na cienkie paski oraz w większą kostkę jabłko. Następnie dodajemy całość na patelnię. Wsypujemy sól, cukier, pieprz i wlewamy ocet. Całość smażymy do momentu miękkości kapusty (około 15 minut). Jeśli kapusta będzie przywierać do patelni warto co jakiś czas dodać trochę wody. Przed podaniem kapusty, próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i cukrem.
Kartacze gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 4 minuty od momentu zagotowania. Po tym czasie wyjmujemy je i zawijamy w boczek. Kładziemy na patelnię i smażymy z każdej strony po około 1,5 minuty. Boczek musi się ładnie zarumienić, a tłuszcz wytopić.
Kartacze układamy na żurawinowej konfiturze. Kapustę dodajemy obok. Całość posypujemy koperkiem.
PIEROGI Z GRZYBAMI PODSMAŻANE Z CEBULKĄ I ROZMARYNEM
Wystarczy podsmażyć na patelni cebulkę ze świeżym rozmarynem, by w kilka chwil zmienić zwykłe pierogi z grzybami w eleganckie danie, którego nie powstydziłaby się żadna wykwintna restauracja. Nieoczywiste połączenia i dobrej jakości produkty to to, co lubię najbardziej!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie pierogów z grzybami Jawo
- 1 łyżeczka soli
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
- 3 gałązki rozmarynu



