ŁOSOŚ PIECZONY W PAPILOTACH Z GNOCCHI
Lubię przepisy, które pięknie się prezentują. Taki właśnie jest łosoś pieczony w papilotach z gnocchi! Papierowe łódeczki wyglądają fenomenalnie na stole, a przy okazji ułatwiają mi życie po obiedzie – nie muszę aż tyle zmywać. Delikatne, pieczone mięso ryby doskonale pasuje do mięciutkich gnocchi, a świeże warzywa nadają całości fantastycznego aromatu. No i ta pierzynka z serka mascarpone i pistacji – koniecznie musicie spróbować!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie gnocchi od Jawo
- ok. 500 g filetów z łososia
- 125 ml sosu sojowego
- sok z 1 cytryny
- 100 g serka mascarpone
- 20 g obranych i pokrojonych pistacji
- słoiczek kaparów (ok. 100 ml)
- 2 marchewki
- ½ pora
- 10 – 15 pomidorków koktajlowych
- 50 g masła
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- świeży koperek do dekoracji
- papier do pieczenia, sznurek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
PAPILOTY:
Odcinamy kilka kawałków papieru do pieczenia (około 30 x 40 cm każdy). Zginamy dłuższe końce w harmonijkę tak, by utworzyły łódeczkę. Końce związujemy naturalnym sznurkiem i rozchylamy środkową część, żeby łatwiej było nam nakładać składniki do środka. Będziemy potrzebować około 5-6 takich papilotek.
GNOCCHI:
Gnocchi ziemniaczane od Jawo przygotowujemy według wskazówek producenta. Na dużym ogniu zagotowujemy 3 litry wody i dodajemy łyżeczkę soli. Wrzucamy zamrożone gnocchi i energicznie mieszamy. Gdy tylko wypłyną na powierzchnię, wyławiamy je łyżką cedzakową.
ŁOSOŚ:
Filety z łososia myjemy i suszymy, następnie kroimy na mniejsze kawałki. Do miseczki wlewamy sos sojowy i sok z połowy cytryny. Następnie do mieszanki dodajemy kawałki łososia i pozostawiamy do zamarynowania na około godzinę.
Po tym czasie każdy z kawałków nacinamy nożem na środku, tworząc „łódeczkę”. Tak przygotowanego łososia wkładamy do papierowych papilotek. Następnie smarujemy każdy kawałek serkiem mascarpone i posypujemy pistacjami oraz kaparami. Obok łososia układamy sporą garść gnocchi. Marchewki i por obieramy i kroimy w plastry, następnie dodajemy do papilotek. Pomidorki koktajlowe myjemy i wkładamy po kilka sztuk do każdej porcji.
Na wierzch gnocchi kładziemy po kawałku masła oraz doprawiamy całość pieprzem i solą. Gotowe papilotki układamy w naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180° i pieczemy przez około 20 minut.
SPOSÓB PODANIA:
Upieczonego łososia w papilotkach z gnocchi skrapiamy pozostałym sokiem z cytryny i posypujemy świeżo posiekanym koperkiem.
Jeśli szukacie więcej smakowitych przepisów z gnocchi, koniecznie zajrzyjcie tutaj.
Zapraszam również do odwiedzenia mojego konta na Instagramie.
PIEROGI Z JAGODAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Zapraszam do wypróbowania mojego ulubionego przepisu na pierogi z jagodami i białą czekoladą! To idealne danie na szybki obiad, słodki podwieczorek, a także świetna propozycja dla dzieci. Co więcej, jest to potrawa w pełni wegańska! Przygotowanie zajmuje tylko 25 minut, więc nawet jeśli nie jesteś ekspertem w kuchni, z pewnością dasz sobie radę. Oto kilka wskazówek, jak przygotować te pyszne pierogi z jagodami i białą czekoladą. Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie pierogów z jagodami Jawo
- około 80 ml mleka kokosowego
- 100 g białej wegańskiej czekolady
- 6 łyżek jagód
- listki mięty do dekoracji
SOS Z BIAŁEJ CZEKOLADY:
Do rondelka wlewamy mleko kokosowe i podgrzewamy. Dodajemy połamaną na kostki białą czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści i sos zgęstnieje. Odstawiamy do przestygnięcia
PIEROGI Z JAGODAMI:
Pierogi z jagodami przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Solimy i wrzucamy zamrożone pierogi. Energicznie mieszamy. Gotujemy na wolnym ogniu 7 minut. Wyławiamy łyżką cedzakową.
SPOSÓB PODANIA:
Pierogi polewamy sosem, posypujemy świeżymi jagodami i dekorujemy listkami mięty.
PIEROGI Z SEREM I TRUSKAWKAMI Z RÓŻANĄ ŚMIETANĄ
Jak zamienić proste danie z wykorzystaniem gotowych produktów w wyjątkowy przysmak? Do pierogów z serem i truskawkami dodajcie oryginalny różany sos przygotowany na bazie śmietany, płatków róży i wody różanej. To łatwiejsze, niż może się wydawać! Zapraszam.
Składniki:
- 1 opakowanie pierogów z serem i truskawkami Jawo
- 3 łyżki cukru
- garść płatków jadalnej róży
- 200 g śmietany
- 2 łyżki syropu różanego
- 1-2 łyżki wody różanej
KNEDLE Z NADZIENIEM KAKAOWYM PODANE Z CZEKOLADĄ I ŚWIEŻYMI MALINAMI
Przepyszna nowość w ofercie firmy Jawo — knedle z nadzieniem kakaowym, z których wyczarujecie ulubiony deser lub słodki obiad w mniej niż 15 minut! Aby były jeszcze pyszniejsze, podajcie je z ulubionymi dodatkami takimi jak sos z gorzkiej czekolady i świeże owoce.
Jeśli chcecie uzyskać idealną konsystencję sosu czekoladowego, połączcie 3 łyżki śmietany 30% z 3-4 łyżkami napoju roślinnego waniliowego. Następnie dekorujemy nasze danie kilkoma listkami mięty, dodając mu jeszcze więcej świeżości. Przygotowanie tych knedli zajmie Wam dosłownie chwilę, a efekt zachwyci każdego. Zapraszam!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie knedli z nadzieniem kakaowym Jawo
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 3 łyżki śmietany 30%
- 3-4 łyżki napoju roślinnego waniliowego
- 250 g malin
- kilka listków mięty do dekoracji
PIEROGI STAROPOLSKIE PODANE Z OGÓRKAMI PO KOREAŃSKU (SURÓWKĄ Z OGÓRKA I Z CHILI)
Ogórki po koreańsku to pyszny dodatek do dań kuchni azjatyckiej i nie tylko! Receptura jest naprawdę prosta — opiera się na połączeniu smaków: oliwy, kwaśnego octu ryżowego, oleju sezamowego, wyrazistej kolendry, pikantnej papryczki chili i słodkiego syropu klonowego. Dodatkowo jasny i ciemny sezam nadadzą daniu chrupkości i ciekawej struktury. Podajcie je razem z ulubionym stir fryem, bułeczkami bao… lub wegańskimi pierogami z kaszą i grzybami!
Składniki:
- 1 opakowanie pierogów staropolskich Jawo
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka kolendry suszonej
- kilka listków posiekanej kolendry
- ½ posiekanej papryczki chili
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 ogórki szklarniowe
- 1 szalotka (cebulka ze szczypiorkiem)
- 1 łyżka jasnego sezamu
- 1 łyżka ciemnego sezamu
EKSPRESOWY MAKARON Z WOKA Z TOFU I WARZYWAMI
Jeśli szukacie smacznej i zdrowej opcji na obiad, to mam dla Was coś specjalnego. Ta potrawa łączy w sobie chrupiące warzywa, delikatne tofu oraz smakowity makaron Chow Mein. Całość otula aromatyczny sos na bazie sosu sojowego, oleju sezamowego i brązowego cukru. Do przygotowania przepisu będziecie potrzebować mniej niż pół godziny!
Przepis możemy dowolnie modyfikować – zamienić tofu na dowolne mięso oraz dobrać ulubione warzywa. Pamiętajmy jednak o jednej ważnej zasadzie: zaczynamy smażenie od najtwardszych składników, które potrzebują najdłuższej obróbki termicznej, a kończymy na tych, które smażą się najkrócej.
SKŁADNIKI:
- 1 kostka tofu naturalnego (możemy użyć również wołowinę, wieprzowinę, kurczaka lub krewetki)
- 6 łyżek oleju rzepakowego
- 100 g makaronu pszennego chińskiego (ja wybrałam Chow Mein)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- kawałek papryczki chili
- ok. 2 cm korzenia imbiru1 marchewka
- 1/3 brokuła
- 2 łodygi selera naciowego
- 1/3 kapusty pekińskiej
- 6 łyżek sosu sojowego
- 4 łyżki octu ryżowego
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 4 łyżki wody
- 3 łyżki brązowego cukru
- Dodatkowo: posiekany szczypiorek i sezam
PRZYGOTOWANIE:
Tofu kroimy w kosteczkę. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.W międzyczasie przygotowujemy wszystkie składniki: cebulę, czosnek, papryczkę chili i imbir drobno siekamy. Obieramy marchewkę i kroimy w drobne słupki. Brokuł i seler naciowy kroimy na mniejsze kawałki. Kapustę pekińską szatkujemy.
W miseczce przygotowujemy sos z 4 łyżek oleju rzepakowego, sosu sojowego, octu ryżowego, oleju sezamowego, wody i brązowego cukru. Ws zystkie składniki mieszamy i odstawiamy na bok.
W woku na średnim ogniu rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego. Ruszając patelnią, rozprowadzamy go po ściankach woka. Wrzucamy do niego drobno posiekane: cebulę, imbir, czosnek i papryczkę chili. Całość mieszamy.
Na patelnię dorzucamy tofu i podsmażamy przez ok. 2 minuty. Dodajemy warzywa: marchewkę, brokuła i seler naciowy i smażymy całość przez kolejne 2 minuty. Na koniec dodajemy posiekaną kapustę pekińską. Całość mieszamy i smażymy, aż wszystkie składniki będą miękkie.
Sos ponownie mieszamy i wlewamy na patelnię. Gdy tylko zacznie gęstnieć, wyłączamy ogień i dodajemy na patelnię makaron. Całość mieszamy.
Na koniec dodajemy pokrojony szczypiorek oraz sezam, mieszamy i wykładamy na talerze.
PIEROGI Z TRUSKAWKAMI Z SOSEM TRUSKAWKOWYM I SŁODKIM SERKIEM Z NERKOWCÓW
Pierogi z truskawkami podane z sosem truskawkowym i serkiem z nerkowców to połączenie, które zaskakuje smakiem! Zarówno pierogi użyte w tym przepisie, jak i serek są wegańskie, więc idealnie nadają się dla osób, które unikają produktów odzwierzęcych. To świetny przepis dla osób, które lubią szybkie i proste rozwiązania, a jednocześnie chcą zdrowo się odżywiać. Spróbujcie już dziś!
- 1 opakowanie pierogów z truskawkami Jawo
- 200 g nerkowców
- ok. 400 ml gorącej wody
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 150 ml mleka sojowego waniliowego
- 4 daktyle Medjool
- 450 g mrożonych truskawek
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- pestki z ¼ granatu
NALEŚNIKI Z SEREM, Z MAKIEM I ORZECHAMI WŁOSKIMI
Naleśniki z serem, makiem i orzechami to zimowy deser dobry nie tylko na wigilię! Do ich przygotowania zainspirowały mnie smakołyki, które miałam okazję skosztować podczas świątecznych spotkań z bliskimi. Są tak pyszne, że z pewnością pojawią się w mojej kuchni częściej niż ten jeden raz w roku!
SKŁADNIKI:
- 20 g masła
- 2 opakowania naleśników z serem
- 200 g masy makowej z bakaliami
- 100 g orzechów włoskich
- pestki granatu
PRZYGOTOWANIE:
Rozmrożone naleśniki kroimy w pasy. Na patelni roztapiamy 20 g masła. Dodajemy naleśniki i smażymy około 3 minuty z każdej strony. Dodajemy 200 g masy makowej oraz 100 g posiekanych orzechów włoskich. Delikatnie mieszamy i dodajemy pestki granatu.
BEZGLUTENOWE KARTACZE Z SOSEM Z CZERWONEJ CEBULI Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KONFITURĄ Z CZARNEGO BZU
Tradycyjne kartacze z mięsem to jedno z tych dań, które nie potrzebują wielu dodatków – świetnie smakują okraszone podsmażoną cebulką lub polane sosem grzybowym. Jeżeli jednak, tak jak ja, lubicie kulinarne eksperymenty, podajcie je z sosem z czerwonej cebuli z suszonymi grzybami. Dla przełamania smaku, odrobina konfitury porzeczkowej i mamy przepis na obiad idealny!
- 1 opakowanie kartaczy z mięsem Jawo
- 4 czerwone cebule
- 2 łyżki oleju
- 500 ml bulionu wołowego
- 1 łyżka sosu worcestershire
- garść suszonych podgrzybków
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki dżemu z czarnego bzu
- posiekana natka pietruszki
PIEROGI Z GRZYBAMI PODSMAŻANE Z CEBULKĄ I ROZMARYNEM
Wystarczy podsmażyć na patelni cebulkę ze świeżym rozmarynem, by w kilka chwil zmienić zwykłe pierogi z grzybami w eleganckie danie, którego nie powstydziłaby się żadna wykwintna restauracja. Nieoczywiste połączenia i dobrej jakości produkty to to, co lubię najbardziej!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie pierogów z grzybami Jawo
- 1 łyżeczka soli
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
- 3 gałązki rozmarynu
