DOMOWE PALUSZKI RYBNE Z KOPYTKAMI I SURÓWKĄ
Już dawno chodził mi po głowie pomysł na paluszki rybne w wersji DIY. Wybierając te domowe, własnoręcznie przygotowane zapewniamy sobie i swoim bliskim pełnowartościowy i smaczny posiłek. Ja podaję je w towarzystwie kopytek z koperkiem i surówką. To doskonały sposób, by włączyć ryby do jadłospisu dzieci. Spróbujcie, to naprawdę nie jest trudne! 🙂
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie kopytek JAWO
- 2 polędwice z dorsza
- 2 duże jaja
- 200 g panierki panko
- 5 ½ łyżki masła klarowanego do smażenia
- natka świeżego koperku
- 2 duże marchewki, starte na tarce
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżki miodu
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
PALUSZKI RYBNE:
W głębokim talerzu rozbijamy jaja, a następnie lekko je roztrzepujemy. Do drugiego talerza wsypujemy panierkę panko. Polędwice z dorsza przekrawamy na 4 równe kawałki i obficie posypujemy solą. Każdy kawałek ryby najpierw zanurzamy w jajku, a następnie obtaczamy w panierce, tak aby dokładnie pokryć rybę z każdej strony.
Na patelni rozgrzewamy 5 łyżek masła klarowanego i smażymy paluszki rybne przez 5-6 minut na średnim ogniu, aż osiągną złoty kolor. Paluszki przekładamy na talerz wyłożony papierem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
KOPYTKA:
Kopytka ziemniaczane przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone kopytka. Po wrzuceniu nie mieszamy kopytek i gotujemy przez 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Po tym czasie kopytka wyławiamy łyżką cedzakową.
Następnie na patelni rozpuszczamy pół łyżki masła klarowanego, a następnie wrzucamy na nią posiekaną natkę koperku. Po 2 minutach, kiedy masło nabierze rumianego koloru i złapie smak koperku, dorzucamy na patelnię ugotowane kopytka. Smażymy tak długo, aż lekko zrumienią po obu stronach.
MARCHEWKA:
W średniej misce mieszamy startą marchewkę, sok z cytryny i miód. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy.
SPOSÓB PODANIA:
Na talerzach rozkładamy porcję kopytek z koperkowym masełkiem, następnie układamy paluszki rybne i porcję surówki z marchewki. Danie możemy ozdobić natką z pietruszki.
Jeśli szukacie więcej inspiracji na rodzinny obiad, koniecznie zajrzyjcie tutaj. Przepisy dla dzieci znajdziecie także na moim Facebooku. Smacznego! 🙂
ŁOSOŚ PIECZONY W PAPILOTACH Z GNOCCHI
Lubię przepisy, które pięknie się prezentują. A taki właśnie jest łosoś pieczony w papilotach z gnocchi! Papierowe łódeczki wyglądają fenomenalnie na stole, a przy okazji ułatwiają mi życie po obiedzie – ponieważ nie muszę aż tyle zmywać. Co więcej, delikatne, pieczone mięso ryby doskonale pasuje do mięciutkich gnocchi, a świeże warzywa nadają całości fantastycznego aromatu. No i ta pierzynka z serka mascarpone i pistacji – koniecznie musicie spróbować!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie gnocchi od Jawo
- ok. 500 g filetów z łososia
- 125 ml sosu sojowego
- sok z 1 cytryny
- 100 g serka mascarpone
- 20 g obranych i pokrojonych pistacji
- słoiczek kaparów (ok. 100 ml)
- 2 marchewki
- ½ pora
- 10 – 15 pomidorków koktajlowych
- 50 g masła
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- świeży koperek do dekoracji
- papier do pieczenia, sznurek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
PAPILOTY:
Odcinamy kilka kawałków papieru do pieczenia (około 30 x 40 cm każdy). Następnie zginamy dłuższe końce w harmonijkę tak, by utworzyły łódeczkę. Końce związujemy naturalnym sznurkiem i rozchylamy środkową część, żeby łatwiej było nam nakładać składniki do środka. Będziemy potrzebować około 5-6 takich papilotek.
GNOCCHI:
Gnocchi ziemniaczane od Jawo przygotowujemy według wskazówek producenta. Na dużym ogniu zagotowujemy 3 litry wody i dodajemy łyżeczkę soli. Od razu po zagotowaniu wrzucamy zamrożone gnocchi i energicznie mieszamy. Gdy tylko wypłyną na powierzchnię, wyławiamy je łyżką cedzakową.
ŁOSOŚ:
Filety z łososia myjemy i suszymy, następnie kroimy na mniejsze kawałki. Do miseczki wlewamy sos sojowy i sok z połowy cytryny. Następnie do mieszanki dodajemy kawałki łososia i pozostawiamy do zamarynowania na około godzinę.
Po tym czasie każdy z kawałków nacinamy nożem na środku, tworząc „łódeczkę”. Tak przygotowanego łososia wkładamy do papierowych papilotek. Następnie smarujemy każdy kawałek serkiem mascarpone i posypujemy pistacjami oraz kaparami. Obok łososia układamy sporą garść gnocchi. Marchewki i por obieramy i kroimy w plastry, następnie dodajemy do papilotek. Pomidorki koktajlowe myjemy i wkładamy po kilka sztuk do każdej porcji.
Na wierzch gnocchi kładziemy po kawałku masła oraz doprawiamy całość pieprzem i solą. Następnie gotowe papilotki układamy w naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180° i pieczemy przez około 20 minut.
SPOSÓB PODANIA:
Upieczonego łososia w papilotkach z gnocchi skrapiamy pozostałym sokiem z cytryny i posypujemy świeżo posiekanym koperkiem.
Jeśli szukacie więcej smakowitych przepisów z gnocchi, to koniecznie zajrzyjcie tutaj.
Zapraszam również do odwiedzenia mojego konta na Instagramie.
PIEROGI Z JAGODAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Zapraszam do wypróbowania mojego ulubionego przepisu na pierogi z jagodami i białą czekoladą! To idealne danie na szybki obiad, słodki podwieczorek, a także świetna propozycja dla dzieci. Co więcej, jest to potrawa w pełni wegańska! Przygotowanie zajmuje tylko 25 minut, więc nawet jeśli nie jesteś ekspertem w kuchni, z pewnością dasz sobie radę. Oto kilka wskazówek, jak przygotować te pyszne pierogi z jagodami i białą czekoladą. Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie pierogów z jagodami Jawo
- około 80 ml mleka kokosowego
- 100 g białej wegańskiej czekolady
- 6 łyżek jagód
- listki mięty do dekoracji
SOS Z BIAŁEJ CZEKOLADY:
Do rondelka wlewamy mleko kokosowe i podgrzewamy. Dodajemy połamaną na kostki białą czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści i sos zgęstnieje. Odstawiamy do przestygnięcia
PIEROGI Z JAGODAMI:
Pierogi z jagodami przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Solimy i wrzucamy zamrożone pierogi. Energicznie mieszamy. Gotujemy na wolnym ogniu 7 minut. Wyławiamy łyżką cedzakową.
SPOSÓB PODANIA:
Pierogi polewamy sosem, posypujemy świeżymi jagodami i dekorujemy listkami mięty.
PIEROGI Z SEREM I TRUSKAWKAMI Z RÓŻANĄ ŚMIETANĄ
Jak zamienić proste danie z wykorzystaniem gotowych produktów w wyjątkowy przysmak? Do pierogów z serem i truskawkami dodajcie oryginalny różany sos przygotowany na bazie śmietany, płatków róży i wody różanej. To łatwiejsze, niż może się wydawać! Zapraszam.
Składniki:
- 1 opakowanie pierogów z serem i truskawkami Jawo
- 3 łyżki cukru
- garść płatków jadalnej róży
- 200 g śmietany
- 2 łyżki syropu różanego
- 1-2 łyżki wody różanej
KNEDLE Z NADZIENIEM KAKAOWYM PODANE Z CZEKOLADĄ I ŚWIEŻYMI MALINAMI
Przepyszna nowość w ofercie firmy Jawo — knedle z nadzieniem kakaowym, z których wyczarujecie ulubiony deser lub słodki obiad w mniej niż 15 minut! Aby były jeszcze pyszniejsze, podajcie je z ulubionymi dodatkami takimi jak sos z gorzkiej czekolady i świeże owoce.
Jeśli chcecie uzyskać idealną konsystencję sosu czekoladowego, połączcie 3 łyżki śmietany 30% z 3-4 łyżkami napoju roślinnego waniliowego. Następnie dekorujemy nasze danie kilkoma listkami mięty, dodając mu jeszcze więcej świeżości. Przygotowanie tych knedli zajmie Wam dosłownie chwilę, a efekt zachwyci każdego. Zapraszam!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie knedli z nadzieniem kakaowym Jawo
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 3 łyżki śmietany 30%
- 3-4 łyżki napoju roślinnego waniliowego
- 250 g malin
- kilka listków mięty do dekoracji
KNEDLE Z NADZIENIEM KAKAOWYM Z TRUSKAWKOWĄ ŚMIETANĄ, PUDREM TRUSKAWKOWYM I WIÓRKAMI CZEKOLADY
W ofercie Jawo pojawiła się zupełnie nową propozycję dla dużych i małych łasuchów, czyli knedle z nadzieniem kakaowym. To świetny wybór, jeżeli szukacie pomysłu na słodki obiad lub pożywny podwieczorek. Knedle będą jeszcze lepsze, jeśli podacie je z domową truskawkową śmietanką i pudrem z liofilizowanych truskawek. A jeżeli Wasza ochota na słodycze jest naprawdę spora — udekorujcie danie wiórkami czekolady i kilkoma świeżymi truskawkami. Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie knedli z nadzieniem kakaowym Jawo
- 400 g mrożonych truskawek
- 2 – 3 łyżki cukru trzcinowego
- sok z 1/2 cytryny
- 200 g śmietany 18%
- 3 kawałeczki liofilizowanej truskawki
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- kilka truskawek do dekoracji
PIEROGI Z TRUSKAWKAMI Z SOSEM TRUSKAWKOWYM I SŁODKIM SERKIEM Z NERKOWCÓW
Pierogi z truskawkami podane z sosem truskawkowym i serkiem z nerkowców to połączenie, które zaskakuje smakiem! Zarówno pierogi użyte w tym przepisie, jak i serek są wegańskie, więc idealnie nadają się dla osób, które unikają produktów odzwierzęcych. To świetny przepis dla osób, które lubią szybkie i proste rozwiązania, a jednocześnie chcą zdrowo się odżywiać. Spróbujcie już dziś!
- 1 opakowanie pierogów z truskawkami Jawo
- 200 g nerkowców
- ok. 400 ml gorącej wody
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 150 ml mleka sojowego waniliowego
- 4 daktyle Medjool
- 450 g mrożonych truskawek
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- pestki z ¼ granatu
NALEŚNIKI Z SEREM, Z MAKIEM I ORZECHAMI WŁOSKIMI
Naleśniki z serem, makiem i orzechami to zimowy deser dobry nie tylko na wigilię! Do ich przygotowania zainspirowały mnie smakołyki, które miałam okazję skosztować podczas świątecznych spotkań z bliskimi. Są tak pyszne, że z pewnością pojawią się w mojej kuchni częściej niż ten jeden raz w roku!
SKŁADNIKI:
- 20 g masła
- 2 opakowania naleśników z serem
- 200 g masy makowej z bakaliami
- 100 g orzechów włoskich
- pestki granatu
PRZYGOTOWANIE:
Rozmrożone naleśniki kroimy w pasy. Na patelni roztapiamy 20 g masła. Dodajemy naleśniki i smażymy około 3 minuty z każdej strony. Dodajemy 200 g masy makowej oraz 100 g posiekanych orzechów włoskich. Delikatnie mieszamy i dodajemy pestki granatu.
BEZGLUTENOWE KARTACZE Z SOSEM Z CZERWONEJ CEBULI Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KONFITURĄ Z CZARNEGO BZU
Tradycyjne kartacze z mięsem to jedno z tych dań, które nie potrzebują wielu dodatków – świetnie smakują okraszone podsmażoną cebulką lub polane sosem grzybowym. Jeżeli jednak, tak jak ja, lubicie kulinarne eksperymenty, podajcie je z sosem z czerwonej cebuli z suszonymi grzybami. Dla przełamania smaku, odrobina konfitury porzeczkowej i mamy przepis na obiad idealny!
- 1 opakowanie kartaczy z mięsem Jawo
- 4 czerwone cebule
- 2 łyżki oleju
- 500 ml bulionu wołowego
- 1 łyżka sosu worcestershire
- garść suszonych podgrzybków
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki dżemu z czarnego bzu
- posiekana natka pietruszki
NALEŚNIKI Z SEREM PODANE Z DOMOWYM MUSEM GRUSZKOWYM I BITĄ ŚMIETANĄ
Domowy mus gruszkowy z nutą imbiru sprawi, że Wasze klasyczne naleśniki z serem będą jeszcze pyszniejsze! Mój przepis jest naprawdę prosty – będziemy potrzebować tylko trzech składników: dojrzałych gruszek, cukru trzcinowego i niewielkiego kawałka imbiru! A jeśli zachwyci Was głęboki, lekko rozgrzewający smak musu, przygotujcie podwójną porcję i w prosty sposób uzupełnijcie nim zapasy w swojej spiżarni!
Składniki:
- 1 opakowanie naleśników z serem Jawo
- 1 kg gruszek
- ok. 2 cm imbiru
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżka masła
- bita śmietana
- Dodatkowo:
- jadalne płatki kwiatów
- kilka listków mięty
