Archiwa kategorii: Do pracy

GNOCCHI ZIEMNIACZANE PODANE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I MIZERIĄ

Gnocchi ziemniaczane to jedno z moich ulubionych dań. Są tak pyszne, że śmiało można podać je jedynie z dodatkiem masła i świeżo zmielonego pieprzu. Jeżeli mamy ochotę nieco wzbogacić ich smak, możemy sięgnąć po tradycyjny sos pomidorowy lub dodać do nich nasze ulubione warzywa. Ja wybrałam grillowaną cukinię, pieczarki i paprykę. Do tego odświeżająca i lekka mizeria z listkami mięty i mamy doskonały wiosenny obiad dla całej rodziny! Spróbujcie!

  • 1 opakowanie gnocchi ziemniaczanych Jawo
  • 1 papryka
  • 1 cukinia
  • 500 g pieczarek
  • olej
  • przyprawa do warzyw z grilla
  • 1 ogórek
  • 6-10 listków mięty
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki gęstej śmietany

WIOSENNY BOWL Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, KOPYTKAMI, HUMMUSEM I WARZYWAMI

Dziś zdradzę Wam jak przygotować wiosennego bowla wypełnionego po brzegi świeżymi warzywami: pomidorkami koktajlowymi, rukolą, rzodkiewką, papryką, szczypiorkiem i awokado. Do tego delikatne kopytka oraz kawałki grillowanego kurczaka. Jest pysznie i zdrowo!

SKŁADNIKI:

  • 1 opakowanie kopytek Jawo
  • 2 piersi kurczaka

MARYNATA

  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki przyprawy do kurczaka
  • łyżka miodu

DRESSING

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki musztardy
  • ½ łyżki mieszanki przypraw do kuchni włoskiej
  • ½ łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • ½ awokado
  • garść pomidorków koktajlowych
  • kilka rzodkiewek
  • pół pęczka szczypiorku
  • ½ czerwonej papryki
  • garść rukoli
  • łyżka ulubionego hummusu

NALEŚNIKOWE ŚLIMACZKI

Nic tak nie koi nerwów jak przygotowywanie i jedzenie słodkości. Zwłaszcza wspólnie z dziećmi. Razem z moimi rozbójnikami stworzyliśmy dzisiaj naleśnikowe ślimaczki nadziane serem i polane pomarańczowym karmelem. Pyszności!

SKŁADNIKI:

  • opakowanie naleśników z serem Jawo
  • 5 średniej wielkości pomarańczy
  • 5 łyżek cukru trzcinowego
  • 2 łyżki masła

CYNAMONOWO-KARDAMONOWE KLUSKI LENIWE Z SEREM PODANE Z SYROPEM KLONOWYM, PISTACJAMI I PESTKAMI GRANATU

Ile czasu potrzeba, by zrobić danie, które oczaruje nawet najmłodszych i najbardziej wybrednych członków rodziny? Odpowiedź na to pytanie może was zaskoczyć! Sprawdźcie koniecznie przepis na leniwe kluski z serem podsmażane na maśle z dodatkiem aromatycznych przypraw, które przygotujecie w mniej niż pół godziny!

Składniki:

  • 1 opakowanie klusek leniwych z serem Jawo
  • 2 łyżki masła
  • 3 goździki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki kardamonu
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta szafranu
  • Dodatkowo:
  • syrop klonowy
  • garść pistacji
  • pestki granatu

PIEROGI STAROPOLSKIE PODAWANE Z PIECZONĄ DYNIĄ I TOFU

Grzyby leśne, pieczona dynia, pietruszka, orzechy… Dziś na moim stole prawdziwe cuda jesieni. To pyszne danie, którego zapach przyprawia o zawrót głowy, zadowoli każde podniebienie, a przyrządzicie je tylko w pół godziny!

Składniki:

  • 1 opakowanie pierogów staropolskich Jawo
  • 1 dynia średniej wielkości
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 kostka wędzonego tofu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
  • ½ łyżeczki ulubionej musztardy
  • Dodatkowo:
  • natka pietruszki
  • garść orzechów pecan

Przygotowanie:

PIEROGI STAROPOLSKIE:

Pierogi staropolskie przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy pojedynczo zamrożone pierogi. Gotujemy 10 minut na wolnym ogniu, a po ugotowaniu pierogi wyławiamy za pomocą łyżki cedzakowej.

DYNIA:

Z dyni usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski o szerokości około 2 cm. Tak przygotowaną dynię układamy na blaszce, skrapiamy oliwą i posypujemy oregano, słodką papryką oraz czosnkiem granulowanym. Pieczemy 10 minut w temperaturze 220 stopni.

TOFU:

Tofu wkładamy do miseczki, rozgniatamy widelcem, dodajemy sos sojowy, słodką paprykę, czosnek granulowany, płatki drożdżowe i musztardę. Składniki dokładnie mieszamy i posypujemy nimi podpieczoną dynię. Nie zmieniając temperatury, całość pieczemy kolejne 10 minut.

SPOSÓB PODANIA:

Upieczoną dynię z tofu oraz pierogi staropolskie układamy na talerzu. Danie posypujemy posiekaną natką pietruszki oraz pokruszonymi orzechami pecan.

PIEROGI Z GRZYBAMI PODSMAŻANE ZE SKWARKAMI Z TOFU, CEBULKĄ I TYMIANKIEM

Pierogi z grzybami są tak pyszne i aromatyczne, że najlepiej smakują w najprostszym wydaniu, czyli podsmażone z cebulką i skwarkami. A co, jeśli nie jecie mięsa? Nic straconego! Wegańskie skwarki z tofu polecają się dla wszystkich!

Składniki:

  • 1 opakowanie pierogów z grzybami Jawo
  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula średniej wielkości
  • 1 kostka tofu naturalnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej
  • ½ łyżki czosnku suszonego
  • ¼ łyżeczki soli

Dodatkowo: świeży tymianek

WAKACYJNA SAŁATKA Z BOBEM I FETĄ

Przedstawiam Wam pomysł na młody bób. Obok bobu nigdy nie potrafię  przejść obojętnie! W zestawieniu z fetą, podsmażonymi pomidorkami koktajlowymi i kaparami tworzy bardzo smaczną i ciekawą sałatkę. Do tego oczywiście moje ulubione pyzy. Polecam również sos na bazie oliwy, syropu klonowego, musztardy i koperku.


SKŁADNIKI:

  • pyzy ziemniaczane jawo
  • 500 g bobu
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 200 g fety
  • 5 łyżek oliwy
  • ½ łyżeczki musztardy
  • łyżka kaparów
  • łyżeczka syropu klonowego
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • sok z cytryny
  • koperek
  • olej do smażenia 

KLUSKI ŚLĄSKIE Z MIĘSEM PODANE Z CHRUPIĄCYMI SZPARAGAMI

Szparagi najlepiej smakują prosto z patelni, na której spędziły dosłownie chwilkę, tylko do lekkiego zarumienienia. Nie trzeba ich nawet obierać, ani kroić. Są chrupiące i pachną masełkiem. Dodajcie do nich kluski śląskie z mięsem i obiad gotowy! 

SKŁADNIKI:

  • kluski śląskie z mięsem Jawo
  • łyżka masła
  • pęczek zielonych szparagów
  • sól
  • koperek

PIEROGI STAROPOLSKIE Z SURÓWKĄ Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

Próbowaliście już pierogów staropolskich Jawo? Są delikatne, ręcznie robione i wypełnione pysznym farszem z kaszy jęczmiennej i leśnych grzybów. Dobre także dla wegan. Ja przygotowałam je dzisiaj z surówką z kapusty pekińskiej, ale bardzo dobrze smakują z sosem grzybowym lub z samą podsmażoną cebulką. To zdecydowanie jedne z moich ulubionych pierogów!

SKŁADNIKI:

  • opakowanie pierogów staropolskich jawo
  • cebula
  • łyżka oleju
  • mała kapusta pekińska
  • papryka czerwona
  • marchewka
  • awokado
  • sól
  • pieprz
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżka soku z cytryny
  • pestki dyni
  • sezam

W przepisie wykorzystane zostały pierogi staropolskie Jawo:

BŁYSKAWICZNY OBIAD, CZYLI KLUSKI ŚLĄSKIE Z TUŃCZYKIEM Z DODATKIEM OLIWEK I KAPARÓW

Oto moja dzisiejsza propozycja na szybki obiad ze składników, których zapas zawsze mam w swojej kuchni. Do jego przygotowania potrzebujecie paczki klusek śląskich, puszkę tuńczyka, natkę pietruszki i obowiązkowo zielone oliwki. Całość posypcie twardym tartym serem – parmezanem lub grana padano.

Składniki:

  • kluski śląskie z dziurką Jawo
  • puszka tuńczyka
  • 2 ząbki czosnku
  • zielone oliwki
  • kapary
  • natka pietruszki
  • parmezan