KNEDLE Z NADZIENIEM KAKAOWYM Z TRUSKAWKOWĄ ŚMIETANĄ, PUDREM TRUSKAWKOWYM I WIÓRKAMI CZEKOLADY
W ofercie Jawo pojawiła się zupełnie nową propozycję dla dużych i małych łasuchów, czyli knedle z nadzieniem kakaowym. To świetny wybór, jeżeli szukacie pomysłu na słodki obiad lub pożywny podwieczorek. Knedle będą jeszcze lepsze, jeśli podacie je z domową truskawkową śmietanką i pudrem z liofilizowanych truskawek. A jeżeli Wasza ochota na słodycze jest naprawdę spora — udekorujcie danie wiórkami czekolady i kilkoma świeżymi truskawkami. Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie knedli z nadzieniem kakaowym Jawo
- 400 g mrożonych truskawek
- 2 – 3 łyżki cukru trzcinowego
- sok z 1/2 cytryny
- 200 g śmietany 18%
- 3 kawałeczki liofilizowanej truskawki
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- kilka truskawek do dekoracji
EKSPRESOWY MAKARON Z WOKA Z TOFU I WARZYWAMI
Jeśli szukacie smacznej i zdrowej opcji na obiad, to mam dla Was coś specjalnego. Ta potrawa łączy w sobie chrupiące warzywa, delikatne tofu oraz smakowity makaron Chow Mein. Całość otula aromatyczny sos na bazie sosu sojowego, oleju sezamowego i brązowego cukru. Do przygotowania przepisu będziecie potrzebować mniej niż pół godziny!
Przepis możemy dowolnie modyfikować – zamienić tofu na dowolne mięso oraz dobrać ulubione warzywa. Pamiętajmy jednak o jednej ważnej zasadzie: zaczynamy smażenie od najtwardszych składników, które potrzebują najdłuższej obróbki termicznej, a kończymy na tych, które smażą się najkrócej.
SKŁADNIKI:
- 1 kostka tofu naturalnego (możemy użyć również wołowinę, wieprzowinę, kurczaka lub krewetki)
- 6 łyżek oleju rzepakowego
- 100 g makaronu pszennego chińskiego (ja wybrałam Chow Mein)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- kawałek papryczki chili
- ok. 2 cm korzenia imbiru1 marchewka
- 1/3 brokuła
- 2 łodygi selera naciowego
- 1/3 kapusty pekińskiej
- 6 łyżek sosu sojowego
- 4 łyżki octu ryżowego
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 4 łyżki wody
- 3 łyżki brązowego cukru
- Dodatkowo: posiekany szczypiorek i sezam
PRZYGOTOWANIE:
Tofu kroimy w kosteczkę. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.W międzyczasie przygotowujemy wszystkie składniki: cebulę, czosnek, papryczkę chili i imbir drobno siekamy. Obieramy marchewkę i kroimy w drobne słupki. Brokuł i seler naciowy kroimy na mniejsze kawałki. Kapustę pekińską szatkujemy.
W miseczce przygotowujemy sos z 4 łyżek oleju rzepakowego, sosu sojowego, octu ryżowego, oleju sezamowego, wody i brązowego cukru. Ws zystkie składniki mieszamy i odstawiamy na bok.
W woku na średnim ogniu rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego. Ruszając patelnią, rozprowadzamy go po ściankach woka. Wrzucamy do niego drobno posiekane: cebulę, imbir, czosnek i papryczkę chili. Całość mieszamy.
Na patelnię dorzucamy tofu i podsmażamy przez ok. 2 minuty. Dodajemy warzywa: marchewkę, brokuła i seler naciowy i smażymy całość przez kolejne 2 minuty. Na koniec dodajemy posiekaną kapustę pekińską. Całość mieszamy i smażymy, aż wszystkie składniki będą miękkie.
Sos ponownie mieszamy i wlewamy na patelnię. Gdy tylko zacznie gęstnieć, wyłączamy ogień i dodajemy na patelnię makaron. Całość mieszamy.
Na koniec dodajemy pokrojony szczypiorek oraz sezam, mieszamy i wykładamy na talerze.
BEZGLUTENOWE KARTACZE Z SOSEM Z CZERWONEJ CEBULI Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KONFITURĄ Z CZARNEGO BZU
Tradycyjne kartacze z mięsem to jedno z tych dań, które nie potrzebują wielu dodatków – świetnie smakują okraszone podsmażoną cebulką lub polane sosem grzybowym. Jeżeli jednak, tak jak ja, lubicie kulinarne eksperymenty, podajcie je z sosem z czerwonej cebuli z suszonymi grzybami. Dla przełamania smaku, odrobina konfitury porzeczkowej i mamy przepis na obiad idealny!
- 1 opakowanie kartaczy z mięsem Jawo
- 4 czerwone cebule
- 2 łyżki oleju
- 500 ml bulionu wołowego
- 1 łyżka sosu worcestershire
- garść suszonych podgrzybków
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki dżemu z czarnego bzu
- posiekana natka pietruszki
GNOCCHI ZIEMNIACZANE PODANE Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI I MIZERIĄ
Gnocchi ziemniaczane to jedno z moich ulubionych dań. Są tak pyszne, że śmiało można podać je jedynie z dodatkiem masła i świeżo zmielonego pieprzu. Jeżeli mamy ochotę nieco wzbogacić ich smak, możemy sięgnąć po tradycyjny sos pomidorowy lub dodać do nich nasze ulubione warzywa. Ja wybrałam grillowaną cukinię, pieczarki i paprykę. Do tego odświeżająca i lekka mizeria z listkami mięty i mamy doskonały wiosenny obiad dla całej rodziny! Spróbujcie!
- 1 opakowanie gnocchi ziemniaczanych Jawo
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 500 g pieczarek
- olej
- przyprawa do warzyw z grilla
- 1 ogórek
- 6-10 listków mięty
- sól
- pieprz
- 2 łyżki gęstej śmietany
WIOSENNY BOWL Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, KOPYTKAMI, HUMMUSEM I WARZYWAMI
Dziś zdradzę Wam jak przygotować wiosennego bowla wypełnionego po brzegi świeżymi warzywami: pomidorkami koktajlowymi, rukolą, rzodkiewką, papryką, szczypiorkiem i awokado. Do tego delikatne kopytka oraz kawałki grillowanego kurczaka. Jest pysznie i zdrowo!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie kopytek Jawo
- 2 piersi kurczaka
MARYNATA
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki przyprawy do kurczaka
- łyżka miodu
DRESSING
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżki mieszanki przypraw do kuchni włoskiej
- ½ łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- ½ awokado
- garść pomidorków koktajlowych
- kilka rzodkiewek
- pół pęczka szczypiorku
- ½ czerwonej papryki
- garść rukoli
- łyżka ulubionego hummusu
NALEŚNIKOWE ŚLIMACZKI
Nic tak nie koi nerwów jak przygotowywanie i jedzenie słodkości. Zwłaszcza wspólnie z dziećmi. Razem z moimi rozbójnikami stworzyliśmy dzisiaj naleśnikowe ślimaczki nadziane serem i polane pomarańczowym karmelem. Pyszności!
SKŁADNIKI:
- opakowanie naleśników z serem Jawo
- 5 średniej wielkości pomarańczy
- 5 łyżek cukru trzcinowego
- 2 łyżki masła
CYNAMONOWO-KARDAMONOWE KLUSKI LENIWE Z SEREM PODANE Z SYROPEM KLONOWYM, PISTACJAMI I PESTKAMI GRANATU
Ile czasu potrzeba, by zrobić danie, które oczaruje nawet najmłodszych i najbardziej wybrednych członków rodziny? Odpowiedź na to pytanie może was zaskoczyć! Sprawdźcie koniecznie przepis na leniwe kluski z serem podsmażane na maśle z dodatkiem aromatycznych przypraw, które przygotujecie w mniej niż pół godziny!
Składniki:
- 1 opakowanie klusek leniwych z serem Jawo
- 2 łyżki masła
- 3 goździki
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki kardamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta szafranu
- Dodatkowo:
- syrop klonowy
- garść pistacji
- pestki granatu
PIEROGI STAROPOLSKIE PODAWANE Z PIECZONĄ DYNIĄ I TOFU
Grzyby leśne, pieczona dynia, pietruszka, orzechy… Dziś na moim stole prawdziwe cuda jesieni. To pyszne danie, którego zapach przyprawia o zawrót głowy, zadowoli każde podniebienie, a przyrządzicie je tylko w pół godziny!
Składniki:
- 1 opakowanie pierogów staropolskich Jawo
- 1 dynia średniej wielkości
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 kostka wędzonego tofu
- 2 łyżki sosu sojowego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
- ½ łyżeczki ulubionej musztardy
- Dodatkowo:
- natka pietruszki
- garść orzechów pecan
Przygotowanie:
PIEROGI STAROPOLSKIE:
Pierogi staropolskie przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy pojedynczo zamrożone pierogi. Gotujemy 10 minut na wolnym ogniu, a po ugotowaniu pierogi wyławiamy za pomocą łyżki cedzakowej.
DYNIA:
Z dyni usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski o szerokości około 2 cm. Tak przygotowaną dynię układamy na blaszce, skrapiamy oliwą i posypujemy oregano, słodką papryką oraz czosnkiem granulowanym. Pieczemy 10 minut w temperaturze 220 stopni.
TOFU:
Tofu wkładamy do miseczki, rozgniatamy widelcem, dodajemy sos sojowy, słodką paprykę, czosnek granulowany, płatki drożdżowe i musztardę. Składniki dokładnie mieszamy i posypujemy nimi podpieczoną dynię. Nie zmieniając temperatury, całość pieczemy kolejne 10 minut.
SPOSÓB PODANIA:
Upieczoną dynię z tofu oraz pierogi staropolskie układamy na talerzu. Danie posypujemy posiekaną natką pietruszki oraz pokruszonymi orzechami pecan.
PIEROGI Z GRZYBAMI PODSMAŻANE ZE SKWARKAMI Z TOFU, CEBULKĄ I TYMIANKIEM
Pierogi z grzybami są tak pyszne i aromatyczne, że najlepiej smakują w najprostszym wydaniu, czyli podsmażone z cebulką i skwarkami. A co, jeśli nie jecie mięsa? Nic straconego! Wegańskie skwarki z tofu polecają się dla wszystkich!
Składniki:
- 1 opakowanie pierogów z grzybami Jawo
- 1 łyżka oleju
- 1 cebula średniej wielkości
- 1 kostka tofu naturalnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej
- ½ łyżki czosnku suszonego
- ¼ łyżeczki soli
Dodatkowo: świeży tymianek
WAKACYJNA SAŁATKA Z BOBEM I FETĄ
Przedstawiam Wam pomysł na młody bób. Obok bobu nigdy nie potrafię przejść obojętnie! W zestawieniu z fetą, podsmażonymi pomidorkami koktajlowymi i kaparami tworzy bardzo smaczną i ciekawą sałatkę. Do tego oczywiście moje ulubione pyzy. Polecam również sos na bazie oliwy, syropu klonowego, musztardy i koperku.
SKŁADNIKI:
- pyzy ziemniaczane jawo
- 500 g bobu
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 200 g fety
- 5 łyżek oliwy
- ½ łyżeczki musztardy
- łyżka kaparów
- łyżeczka syropu klonowego
- sól
- pieprz
- cukier
- sok z cytryny
- koperek
- olej do smażenia
