Lada moment wpadną do Was goście? Podajcie im na przekąskę krokiety z kapustą i grzybami z dodatkiem groszkowego hummusu – będą zachwyceni. Przy okazji warto zrobić hummus z podwójnej porcji składników, bo to pyszne smarowidło kanapkowe. W jego skład, oprócz ciecierzycy i groszku, wchodzi tahini, czyli pasta z prażonego sezamu. Można ją kupić gotową lub przygotować samemu. Wystarczy delikatnie zrumienić na patelni sezam i dokładnie zmiksować blenderem.
SKŁADNIKI:
1 opakowanie krokietów z kapustą i grzybami Jawo
75 g zielonego groszku + groszek do podania na stół
Przepis na klasyczne kopytka z dynią, aromatyzowane białym winem i świeżym tymiankiem to ciekawa propozycja na jesienny obiad lub kolację. Najlepiej użyć dyni hokkaido, bo ma miękką skórę i nie trzeba jej obierać, a po podsmażeniu wydobywa się z niej głęboki, kasztanowy smak. A tak przy okazji – wiecie, że dynia hokkaido ma więcej karotenu niż marchewka? Na zdrowie! 🙂
Bardzo łatwy i szybki przepis na naleśniki ze szpinakiem z serem camembert i suszonymi pomidorami smażone w panierce z bułki tartej i podane z lekką sałatką z rukoli oraz pomidorków koktajlowych. Pycha!
SKŁADNIKI:
1 opakowanie naleśników ze szpinakiem Jawo
120 g sera camembert z ziołami (1 opakowanie)
120 g suszonych pomidorów w oleju
2 jajka
100 g bułki tartej
2 łyżki mleka
1-2 łyżki masła
garść rokoli
kilka pomidorków koktajlowych
oliwa z oliwek
przyprawa do kuchni włoskiej (lub inne ulubione suszone zioła do posypania sałatki)
Ekspresowe i smaczne danie, które na pewno zasmakuje również dzieciakom. Knedle podane są na miodowym jogurcie greckim i okraszone karmelizowanymi orzechami włoskimi. Dzięki chrupiącej posypce z orzechów kluski są jeszcze ciekawsze w smaku.
Prawie każdy region Włoch ma swój sposób przyrządzania gnocchi. Najbardziej jednak popularne są gnocchi przypominające trochę nasze kopytka, przyrządzane na bazie ziemniaków i mąki, z których formuje się małe kluseczki. Można podawać je na niezliczone sposoby. Swój sekret smaku zawdzięczają specjalnym rowkom, dzięki którym sos lepiej trzyma się na kluseczkach. Spróbujcie, bo jest bardzo duże prawdopodobieństwo, że to będzie jedno z waszych ulubionych dań.