Jesienią jemy dynię tak często, jak to możliwe. Również na słodko – w owsiance, dyniowych placuszkach albo w postaci aksamitnego sosu w sam raz do pierogów, tak jak w dzisiejszym przepisie. Przygotowanie takiego sosu jest bajecznie proste. Wystarczy kawałki obranej dyni ugotować na parze, zostawić do przestygnięcia, a następnie zmiksować