Obiad dla dzieci w nowej odsłonie! Tym razem zamiast klasycznego spaghetti – delikatne gnocchi w sosie bolognese. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też sprawia mniej bałaganu przy stole! Gnocchi w sosie bolognese to idealna alternatywa dla makaronu, którą pokocha każdy mały niejadek. 🙂
Sposób przygotowania
1. SOS:
Boczek kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na dużą patelnię. Wytapiamy na małym ogniu, aż się zrumieni, a następnie przesuwamy go na bok patelni. Do wytopionego tłuszczu dodajemy drobno posiekaną cebulę i szklimy. Dorzucamy drobno posiekany seler naciowy oraz startą marchewkę, a potem obsmażamy do miękkości. Całość przekładamy do garnka.
Na patelnię wlewamy oliwę i obsmażamy mięso mielone, a gdy nabierze koloru, przekładamy je do garnka z boczkiem i warzywami. Gotujemy, mieszając przez około 5 minut. Dodajemy gorący bulion i koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszamy, a następnie dorzucamy pomidory z puszki. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez co najmniej 2 godziny, co jakiś czas mieszając. W połowie gotowania dodajemy śmietanę.
Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem, solą i cukrem.
2. GNOCCHI:
Przygotowujemy je zgodnie ze wskazówkami producenta na opakowaniu. Wrzucamy zamrożone gnocchi do 3 litrów posolonego wrzątku, energicznie mieszamy i gotujemy na dużym ogniu. Wyławiamy je od razu, gdy tylko wypłyną na powierzchnię.
3. SPOSÓB PODANIA:
Gnocchi z sosem bolognese podajemy na gorąco. Wykładamy na głęboki talerz lub do miseczki, posypujemy tartym parmezanem i ozdabiamy świeżą bazylią.
Jeśli Ty i Twoje dzieciaki lubicie włoską kuchnię, to skosztujcie również:
Produkty Jawo użyte w tym przepisie znajdziecie m.in. w: Delikatesach Centrum, Stokrotce, Auchan, Makro, Selgrosie, Lewiatanie, PSS Społem, Intermarche, Carrefourze, Sklepie Polskim, Rabacie, Chacie Polskiej, Wafelku, Eurosklepie, T&J, Livio, Kupcu, Groszku, Fracu, Passie, Almie, Sano, Poziomce, Chortenie i wielu innych niezrzeszonych sklepach.
