Na dużej wysokiej patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy posiekaną cebulę oraz papryczkę chili. Filet z indyka kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do miski, dodajemy olej z pestek winogron, około 1 łyżki przyprawy do dań z drobiu i dokładnie mieszamy. Mięso dodajemy do cebuli, zwiększamy ogień i podsmażamy. Dodajemy pokrojony w plasterki seler naciowy, chwilę podsmażamy. Następnie do potrawy dodajemy kukurydzę, fasolę, passatę i krojone pomidory, doprawiamy 2 łyżeczkami przyprawy do chili con carne, 1 łyżeczką kminu rzymskiego oraz ½ łyżeczki wędzonej papryki. Wszystko razem mieszamy i dusimy około 10 min. Na koniec dodajemy jedną łyżkę mleka kokosowego oraz ½ pęczka posiekanej kolendry, dokładnie mieszamy.
Gnocchi ziemniaczane przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu. Zagotowujemy wodę w dużym garnku, solimy i wrzucamy zamrożone gnocchi. Mieszamy i gdy wypłyną na powierzchnię wyławiamy łyżką cedzakową. Gnocchi podajemy z sosem skropionym sokiem z limonki.
* Mleko kokosowe możemy zastąpić np. jogurtem greckim lub całkowicie pominąć ten składnik.
* Ilość papryczki chili możemy zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od tego jak ostrą potrawę chcemy uzyskać.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
