Na oliwie podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy szpinak i smażymy do momentu aż listki „zwiędną”. Dodajemy ser mascarpone. Doprawiamy gałką muszkatołową, szczyptą soli i czarnym pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy i ściągamy z ognia.
Gnocchi ziemniaczane przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Solimy i wrzucamy zamrożone gnocchi. Energicznie mieszamy. Gdy tylko wypłyną na powierzchnię, wyławiamy łyżką cedzakową. Dodajemy do sosu i delikatnie mieszamy.
Gnocchi w sosie wykładamy na talerze i posypujemy twardym serem.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
