KLUSKI ŚLĄSKIE Z SOSEM KURKOWYM I KURCZAKIEM
Klasyka gatunku, czyli kluski śląskie z dziurką. Jeśli lubicie, możecie je po ugotowaniu podsmażyć na patelni. Wtedy smakują jeszcze lepiej! 🙂 Kurki poza sezonem można zastąpić pieczarkami.
Ja wolę w domu > Przepisy > Danie > Gnocchi > GNOCCHI Z ZIELONYM PESTO Z BAZYLII, ORZECHÓW WŁOSKICH I GORGONZOLI
GNOCCHI Z ZIELONYM PESTO Z BAZYLII, ORZECHÓW WŁOSKICH I GORGONZOLI
- 20 min
- łatwy
- 4
- 28298
Gnocchi (czyt. niokki) to małe kluseczki na jeden kęs, formowane z ciasta na bazie ziemniaków i semoliny. Każde gnocchi ma wygniatane widelcem rowki, dzięki którym sos lepiej się ich trzyma.
Sposób przygotowania
- GNOCCHI:
Gnocchi wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy ok. 2 minuty od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy 100 ml wody i parujemy pod przykryciem ok. 3 minuty. Na koniec zdejmujemy pokrywkę i gotujemy do momentu, aż cała woda wyparuje.
- SOS PESTO:
Orzechy lekko prażymy na suchej patelni. Następnie listki bazylii, czosnek, gorgonzolę i uprażone orzechy miksujemy w blenderze. Po wstępnym zmiksowaniu dodajemy oliwę i miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji. Solimy do smaku.
WSKAZÓWKI:
* Gnocchi można też ugotować. Wrzucamy włoskie kopytka do posolonego wrzątku. Po wypłynięciu na powierzchnię kluski są gotowe.
- Udostępnij przepis
SKOMENTUJ:
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
Najnowsze
Sprawdź inne dania:
