Tofu wyjmujemy z folii i bardzo dokładnie odciskamy nadmiar płynu na ręcznikach papierowych. Kroimy w dużą kostkę. Do miseczki wlewamy sos sojowy, syrop klonowy, sok z limonki, przeciskamy przez praskę czosnek i imbir. Dodajemy przyprawy oraz sezam. Wszystko dokładnie mieszamy, polewamy tofu i pozostawiamy do zamarynowania na koło 15 minut.
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do dużej miski, polewamy oliwą i posypujemy przyprawami, dokładnie mieszamy. Na długie wykałaczki nabijamy naprzemiennie warzywa i tofu. Szaszłyki grillujemy z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni grillowej lub na tradycyjnym grillu.
Kluski na parze przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Ustawiamy sitko do gotowania na parze i układamy zamrożone kluski. Przykrywamy i gotujemy 4 minuty. Delikatnie wyjmujemy i pozostawiamy kilka minut do przestygnięcia. Każdą z klusek przecinamy na pół, kładziemy rozciętą stroną na patelni grillowej, aż się delikatnie zarumieni.
Szaszłyki podajemy z kluskami, możemy dodać ulubione sosy.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
