Brzoskwinie myjemy, osuszamy, przecinamy na pół i usuwamy pestkę. W naczyniu żaroodpornym układamy kawałeczki masła i połówki brzoskwini. Brzoskwinie polewamy miodem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30-45 minut (to zależy od twardości brzoskwiń, należy sprawdzić wykałaczką czy jest już miękka). W garnuszku rozpuszczamy masło, gdy zacznie się pienić dodajemy bułkę tartą i jeszcze chwilkę razem podgrzewamy aż nabierze złotego koloru. Pistacje obieramy z łupinek i drobno siekamy.
Kluski leniwe z serem przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy pojedynczo zamrożone kluski. Od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię, gotujemy 6 minut na wolnym ogniu. Kluski wyławiamy łyżką cedzakową. Kluski podajemy z gorącymi brzoskwiniami. Danie polewamy bułką tartą z masłem, dodajemy po łyżce śmietany i posypujemy posiekanymi pistacjami.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
