Dzięki karmelizowaniu śliwek z tymiankiem, owoce stają się rozkosznie miękkie i bardzo aromatyczne. Podczas całego procesu powstaje słodko kwaśny sos, którym polewamy całe danie na talerzu. A podajemy je w towarzystwie delikatnych klusek leniwych z serem i soczystej grillowanej piersi z kurczaka.