Kluski na parze z pesto to idealne danie, które łączy tradycyjne polskie smaki z włoską finezją. W połączeniu z sałatką z burratą, tworzą lekką, ale sycącą kompozycję.
Dzięki temu przepisowi przygotujecie zdrowy, pełen smaku posiłek w zaledwie 15 minut. Idealne zarówno do lunchboxa, jak i na weekendowe śniadanie w domowym zaciszu.
Sposób przygotowania
1. KLUSKI NA PARZE Z PESTO:
Zamrożone kluski układamy na sitku. Podgrzewamy na parze pod przykryciem przez 4 minuty. Następnie czekamy, aż ostygną i podpiekamy je w tosterze grillowym lub na patelni z obu stron. Gdy kluski będą już rumiane, przekrawamy je na pół i smarujemy zielonym pesto.
2. SAŁATKA Z BURRATĄ:
Ogórka myjemy, obieramy i kroimy w półplasterki. Żółtego pomidora kroimy w półplasterki, a pomidorki koktajlowe na ćwiartki. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka. Miks sałat myjemy i osuszamy. W dużej misce mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
3. SPOSÓB PODANIA:
Sałatkę wykładamy na talerze, a na wierzchu kładziemy po jednej kulce sera burrata. Obok układamy porcje podpieczonych klusek na parze z pesto. Całość można jeszcze dodatkowo polać octem balsamicznym. Smacznego!
