Filety przekrawamy wzdłuż na pół (tak by wszystkie kawałki mięsa były podobnej wielkości). Nacieramy je delikatnie olejem i przyprawami: do dań z drobiu, granulowanym czosnkiem i czarnym pieprzem. Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy 10 minut w temperaturze 180 stopni. W międzyczasie ścieramy żółty ser na tarce o grubych oczkach. Posypujemy nim podpieczone filety i ponownie pieczemy 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Kluski śląskie przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone kluski. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotujemy 7 minut na wolnym ogniu. Wyławiamy je łyżką cedzakową.
Kluski śląskie podajemy z filetami, możemy je posypać szczyptą słodkiej papryki i szczypiorkiem. Do dania pasuje sałata ze świeżą papryką, skropiona oliwą z oliwek.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
