GNOCCHI Z ZIELONYM PESTO PODANE Z AROMATYCZNYM DORSZEM I KREMOWYM SZPINAKIEM
Jeśli szukacie sposobu, jak rozpieścić podniebienie ukochanej osoby, to właśnie go znaleźliście! 😉 Bardzo polecamy na romantyczną kolację we dwoje.
Ja wolę w domu > Przepisy > Danie > Kopytka > KOPYTKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ, FENKUŁEM, TOFU I ORZESZKAMI
KOPYTKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ, FENKUŁEM, TOFU I ORZESZKAMI
- 40 min
- średni
- 4
- 6098
Kopytka w azjatyckim wydaniu, podane z podsmażaną kapustą pak choi, wędzonym tofu, tajskimi przyprawami i orzeszkami, z dodatkiem świeżej kolendry i szczypiorku. Bazę smakową tego dania stanowi wyjątkowy sos, w którym przenikają się cztery smaki: słodki, słony, kwaśny i pikantny. Zamiast tofu możecie użyć kawałków piersi kurczaka lub krewetek.
Sposób przygotowania
- BAZA SMAKOWA
Rozpoczynamy od przygotowania bazy dania czyli bazy smakowej. Na dużej patelni lub woku rozgrzewamy olej. Podsmażamy drobno posiekaną cebulę oraz papryczkę chili i przeciśnięty przez praskę czosnek. Obrany imbir ścieramy na najdrobniejszych oczkach tarki i również podsmażamy. Dolewamy ocet ryżowy, sos sojowy, sos rybny, syrop klonowy i sok z limonki. Dosypujemy suszone zioła tajskie i zagotowujemy. Do bazy smakowej dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i wędzone tofu. Chwilkę podsmażamy, aby papryka zmiękła. Do dania dodajemy umytą i poszatkowaną kapustę pekińską, posiekanego fenkuła oraz kiełki fasoli i podsmażamy do momentu, aż kapusta zwiędnie.
- KOPYTKA
Kopytka przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku, solimy i wrzucamy zamrożone kopytka. Gdy wypłyną na powierzchnię gotujemy jeszcze 3 minuty. Wyławiamy łyżką cedzakową i przekładamy do dużej patelni z warzywami i tofu. Dodajemy pół pęczka posiekanej kolendry i wszystko delikatnie mieszamy.
- PODANIE
Danie wykładamy na talerze, posypujemy posiekanym szczypiorkiem, grubo siekanymi orzechami ziemnymi i kolendrą.
Do tego przepisu zostały użyte kopytka Jawo: 
- Udostępnij przepis
SKOMENTUJ:
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
Najnowsze
Sprawdź inne dania:
