Grzyby płuczemy i wrzucamy do rondelka, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu około 40 minut. Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy drobno posiekaną cebulę, aż się zarumieni. Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i podsmażamy. Kapustę dwukrotnie przepłukujemy pod zimną wodą (sprawdzamy, by nie była zbyt kwaśna). Dokładnie odciskamy i siekamy. Kapustę dodajemy do podsmażonych pieczarek i cebuli. Smażymy około 5 minut. Po tym czasie dodajemy ugotowane grzybki razem z wywarem. Następnie przyprawiamy solą, pieprzem (około 1 łyżeczka), sosem sojowym, cukrem, kminkiem. Dodajemy ziele angielskie, listki laurowe i wodę. Dokładnie mieszamy, dusimy pod przykryciem około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie ściągamy przykrywkę, zwiększamy ogień i podsmażamy jeszcze około 10 minut, tak by odparował nadmiar płynu. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i mieszamy.
Gnocchi ziemniaczane przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone gnocchi, mieszamy i gotujemy na dużym ogniu. Wyławiamy łyżką cedzakową, gdy wypłyną na powierzchnię.
Do kapusty z grzybami dodajemy ugotowane gnocchi ziemniaczane, mieszamy i od razu podajemy.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
