Jeśli szukacie prostego i smacznego przepisu na obiad, to ten na pewno Wam się spodoba! Pieczone pałki z kurczaka z warzywami w towarzystwie klusek śląskich to idealne danie na rodzinny obiad. Zapraszam do spróbowania!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie klusek śląskich Jawo
- 3 pałki z kurczaka
- 1 cukinia
- 2 marchewki
- 6 małych papryk kolorowych (np. czerwona i żółta)
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych
- 1 pęczek szparagów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki (słodkiej lub ostrej, wedle uznania)
- Świeża natka pietruszki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KLUSKI ŚLĄSKIE:
Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Solimy i wrzucamy zamrożone kluski. Nie przerywamy wrzenia i nie mieszamy. Od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię gotujemy na wolnym ogniu przez 7 minut. Odcedzamy i odstawiamy na bok.
PAŁKI Z KURCZAKA I WARZYWA:
Ustawiamy piekarnik na 200°C. Pałki z kurczaka umyte i osuszone przekładamy do średniej wielkości naczynia żaroodpornego.
Następnie obieramy marchewki i kroimy w plasterki, cukinię kroimy w półplasterki, a papryki przecinamy na pół. Pomidorki koktajlowe wrzucamy w całości, szparagi po ułamaniu dolnej części również. Warzywa dodajemy do miski z kurczakiem i delikatnie mieszamy.
Dodajemy oliwę z oliwek, suszony czosnek, rozmaryn, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy, aby kurczak i warzywa były równomiernie pokryte przyprawami. Na sam koniec dodajemy ugotowane wcześniej kluski śląskie i mieszamy z resztą dania. Chcemy, aby kluski apetycznie się przypiekły i nabrały rumianego koloru.
Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy przez około 45 minut, aż kurczak będzie złocisty i miękki, a kluski i warzywa upieczone.
SPOSÓB PODANIA:
Po upieczeniu wyciągamy naczynie z piekarnika. Posypujemy danie świeżą natką pietruszki i gotowe. Smacznego!
Pieczone pałki z kurczaka z warzywami to idealne danie na rodzinny obiad lub elegancką kolację, podobne potrawy znajdziecie w tej zakładce.
Więcej moich przepisów znajdziecie także na Facebooku i Instagramie.
