Facebook Instagram Youtube
Facebook Instagram Youtube
Ja wolę w domu > Przepisy > Danie > Pierogi > PIEROGI RUSKIE Z AROMATYCZNYMI WARZYWAMI KORZENNYMI

PIEROGI RUSKIE Z AROMATYCZNYMI WARZYWAMI KORZENNYMI

  • 60 min
  • średni
  • 4
  • 9401
obrazek-wyrozniajacy-pierogi-z-pieczonymi.jpg
Przygotowanie tego dania to sama przyjemność. Nie wymaga dużego zaangażowania. Wystarczy rozgrzać piekarnik, obrać i pokroić warzywa, skropić olejem, przyprawić i wsunąć do pieca. W międzyczasie przygotować sos ziołowy, ugotować pierogi i gotowe! W niecałą godzinę powstaje sycące danie, dzięki któremu skrzętnie przemycicie dużo dobrego. To się nazywa wygodne jedzenie!
SKŁADNIKI

    • SOS ZIOŁOWY

Sposób przygotowania
  1. PIECZONE WARZYWA

    Wszystkie warzywa myjemy. Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy, a następnie kroimy w plastry lub słupki. Kalafiora dzielimy na różyczki i każdy z nich przecinamy na pół. Cebulę kroimy w duże kawałki. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do dużej miski, polewamy olejem z pestek winogron, doprawiamy solą, wędzoną papryką oraz mieszanką ziół suszonych i dokładnie wcieramy olej i przyprawy w warzywa. Całość wykładamy na dużą blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, dokładamy ząbki czosnku w łupinie nakłute wykałaczkami (czosnek wykorzystamy do przygotowania sosu). Warzywa pieczemy w temperaturze 215 stopni (góra-dół) około 40 min. Po upływie pierwszych 30 minut należy je przewrócić na drugą stronę. Warzywa są gotowe, gdy można swobodnie wbić w nie wykałaczkę.

  2. PIEROGI RUSKIE

    Pierogi ruskie przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do osolonego wrzątku wrzucamy zamrożone pierogi i gotujemy 10 minut. Wyławiamy łyżką cedzakową.

  3. SOS

    Do miseczki wlewamy jogurt, oliwę z oliwek, dodajemy posiekany szczypiorek, natkę pietruszki i opcjonalnie czosnek niedźwiedzi lub inne ulubione zioła. Wcześniej upieczony czosnek obieramy z łupiny i rozcieramy z odrobiną soli, dodajemy do miseczki z jogurtem. Przyprawiamy suszonymi ziołami, solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i wszystko razem dokładanie mieszamy.

  4. SPOSÓB PODANIA

    Na talerz nakładamy upieczone warzywa. Układamy pierogi ruskie i wszystko polewamy sosem z ziołami. Dodatkowo możemy całe danie posypać posiekanym szczypiorkiem.

    5. Do tego przepisu zostały użyte pierogi ruskie Jawo:

obrazek-wyrozniajacy-pierogi-z-pieczonymi.jpg
  • Udostępnij przepis
SKOMENTUJ:
Sprawdź inne dania:
obrazek-wyrozniajacy-pierogi-staropolskie

PIEROGI STAROPOLSKIE PODSMAŻANE NA ROZMARYNOWEJ OLIWIE I PODANE Z WEGAŃSKIM „SMALCZYKIEM”

30 godz
łatwy
2-3
Wszystkie przepisy, które publikujemy na blogu to pochwała prostoty. Gotujemy smacznie i zdrowo, zawsze z łatwością i nie tracąc zbyt wiele czasu w kuchni. I o to właśnie chodzi! Bo kto powiedział, że domowa kuchnia to godziny spędzone przy garach? ;) Dzisiejszy przepis to idealne na lunch wegańskie pierogi podane ze „smalczykiem” z białej fasoli, który przygotujecie w mniej niż 30 minut. „Smalczyk” możecie od razu zrobić z podwójnej porcji i przechowywać w lodówce w słoiczku przez 5 dni. Świetnie sprawdzi się jako smarowidło do kanapek w towarzystwie marynowanych ogórków lub grzybków.
Untitled-design-17

PLACKI ZIEMNIACZANE Z GULASZEM Z LIGAWY I Z WARZYWAMI

2 godz.
średni
4-5
Placki ziemniaczane w nowej, smakowitej odsłonie z dodatkiem aromatycznego gulaszu z wołowiny i warzyw. Rewelacyjnie smakują z kapką śmietany posypane tymiankiem, kolendrą lub szczypiorkiem. Idealne, sycące danie na jesień dla całej rodziny.
KREMOWA-ZUPA-GRZYBOWA-Z-PIEROGAMI-STAROPOLSKIMI

KREMOWA ZUPA GRZYBOWA Z PIEROGAMI STAROPOLSKIMI

30 min
łatwy
3-4
Co będzie najlepiej smakować z kremową zupą grzybową? Oczywiście jeszcze więcej grzybów, a najlepiej w postaci pysznych, tradycyjnych pierogów staropolskich od Jawo. Gwarantuję, że gdy tylko spróbujecie tego połączenia, to od razu się w nim zakochacie! Aksamitny krem podpasuje niejednemu niejadkowi, a połączenie zupy z podsmażonymi na maśle chrupiącymi pierogami to prosty sposób na pełnowartościowy i sycący posiłek dla całej rodziny. Polecam wypróbować przepis, póki jeszcze możemy cieszyć się świeżymi grzybami w lasach i warzywniakach.
Przewijanie do góry

Dołącz do mojego newslettera!

Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.

Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!

Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz  politykę prywatności.