W mojej kuchni pierogi ruskie zasmażane to sprawdzony plan B na każdą okazję: gdy brak czasu, weny albo gdy po prostu mam ochotę na coś pysznego i znajomego. Ale nie ukrywam – na długo w wersji klasycznej nie zostaję, bo uwielbiam kulinarne wariacje. Zwykła zasmażka z cebuli to nuda. 😉 Postanowiłam ten klasyk ubrać w zimowy płaszcz ze słodko-kwaśnym akcentem. Jabłko i żurawina totalnie odmieniają to danie. Spróbujcie koniecznie, bo to połączenie idealne na Święta!
Sposób przygotowania
1. DODATKI:
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na łyżce masła, do miękkości. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłko i dusimy razem 2-3 minuty. Następnie dodajemy żurawinę, mieszamy i przykrywamy. Gotujemy na małym ogniu 4-5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.
2. PIEROGI RUSKIE ZASMAŻANE:
Pierogi ruskie przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy osoloną wodę w dużym garnku. Do wrzątku wrzucamy zamrożone pierogi i gotujemy na wolnym ogniu 10 minut. Wyławiamy łyżką cedzakową. Ostudzone pierogi ruskie podsmażamy na maśle na złoto brązowy kolor z każdej strony.
3. SPOSÓB PODANIA:
Pierogi ruskie zasmażane serwujemy z żurawiną z jabłkiem i cebulką.
Spodobał się Wam mój przepis na pierogi ruskie zasmażane z cebulką, jabłkiem i żurawiną? Zerknijcie na moje inne propozycje podania!
W przepisie zostały użyte produkty Jawo. Znajdziecie je między innymi w sieciach: Auchan, Carrefour, Intermarche, Delikatesy Centrum, Spar, Makro, Selgros, Społem, Lewiatan oraz w wielu innych osiedlowych sklepach.
