Pierogi staropolskie przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone pierogi. Gotujemy na wolnym ogniu 10 minut.Wyławiamy łyżką cedzakową.
Buraka kroimy na cieniutkie plastry nożem lub na mandolinie. Układamy na talerzu. Mieszamy ze sobą oliwę z oliwek, musztardę, miód, sól i pieprz. Skrapiamy buraki. Na burakach układamy ugotowane pierogi staropolskie, dodajemy rukolę, pokruszony wegański ser. Danie posypujemy orzechami pinii i pestkami dyni oraz ponownie skrapiamy winegretem.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
