Wiecie, co jest moją tajną bronią w kuchni? Dbałość o detale! Czasami wystarczy jeden mały krok, by znane wszystkim danie z dzieciństwa zamienić w prawdziwą ucztę. Dziś biorę na warsztat klasyczne pierogi z serem, ale podaję je w sposób, który skradł serca, nie tylko moich dzieci, ale moje też, nie będę ukrywać! Kluczem do sukcesu jest palone masło o obłędnym, orzechowym aromacie i chrupiące płatki migdałów. To dowód na to, że szybki obiad może być smaczny i jakościowy!
Sposób przygotowania
1. PALONE MASŁO:
Masło przekładamy na małą patelnię lub do rondelka. Najlepiej wybrać naczynie z jasnym dnem, dzięki czemu łatwiej będzie kontrolować kolor masła.
Powoli roztapiamy je na średnim ogniu. Po chwili masło zacznie się pienić.
Kiedy piana zacznie stopniowo opadać, na dnie pojawią się małe, złociste, a później brązowe drobinki. Masło powinno nabrać pięknego bursztynowego koloru i charakterystycznego, orzechowego aromatu.
Natychmiast zdejmujemy patelnię z ognia, aby zatrzymać proces palenia. Zbyt długie podgrzewanie może sprawić, że masło stanie się gorzkie. Cały proces trwa zazwyczaj od 3 do 5 minut.
2. PIEROGI Z SEREM:
Pierogi z serem przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do osolonego wrzątku wrzucamy zamrożone pierogi i gotujemy na wolnym ogniu 10 minut. Pierogi wyławiamy łyżką cedzakową.
3. SPOSÓB PODANIA:
Na talerze wykładamy jogurt z dodatkiem miodu, polewamy palonym masłem i nakładamy pierogi. Na wierzch możemy dodać jeszcze trochę palonego masła, posypać prażonymi płatkami migdałów. Podajemy z ulubionymi owocami. Smacznego!
Jeśli lubisz szybkie, ale nietypowe przepisy na słodko – sprawdź też resztę moich przepisów i koniecznie daj znać w komentarzu, który z nich zasmakował Ci najbardziej
W przepisie zostały użyte produkty Jawo. Znajdziecie je między innymi w sieciach: Auchan, Carrefour, Intermarche, Kaufland, Delikatesy Centrum, Spar, Makro, Selgros, Społem, Lewiatan oraz w wielu innych osiedlowych sklepach.
