Na pierwszy rzut oka sos z arbuza do pierogów z serem może wydawać się naprawdę zaskakującym pomysłem – zazwyczaj arbuz kojarzy się raczej z letnią przekąską, niż dodatkiem do deserów na ciepło. Jednak właśnie ta nieoczywista świeżość i lekka konsystencja arbuza świetnie przełamuje kremowy smak sera!
Sama szczerze mówiąc, kiedy pierwszy raz usłyszałem o „pierogach z serem z sosem arbuzowym”, pomyślałam, że ktoś chyba przesadził – a potem spróbowałam i… no cóż, teraz czekam na kolejną okazję, żeby je zrobić! Sprawdźcie sami 🙂
Jak wybierać arbuza?
Najlepszy będzie dojrzały arbuz o intensywnym kolorze i słodkim aromacie. Jeśli chcesz mieć pewność, że arbuz jest słodki – wybierz taki, który ma żółtą plamę (miejsce, gdzie leżał na ziemi) i wydaje głuchy dźwięk przy stukaniu.
Sposób przygotowania
1. SOS ARBUZOWY:
Arbuza obieramy i pozbawiamy pestek. Kroimy w kostkę i miksujemy blenderem razem z malinami. Dodajemy mascarpone i miód i ponownie miksujemy.
2. PIEROGI:
Pierogi gotujemy według przepisu na opakowaniu.
3. SPOSÓB PODANIA:
Pierogi podajemy polane sosem arbuzowym. Danie ozdabiamy listkami świeżej mięty i malinami :).
Jeśli lubisz szybkie, ale nietypowe przepisy na słodko – sprawdź też:
W przepisie na pierogi z serem z sosem arbuzowym zostały użyte produkty Jawo. Znajdziecie je między innymi w sieciach: Auchan, Carrefour, Intermarche, Delikatesy Centrum, Spar, Makro, Selgros, Społem, Lewiatan oraz w wielu innych osiedlowych sklepach.
