Oficjalnie skończył się sezon na letnie smaki. Niestety. Na stole pojawiają się złociste dynie, soczyste śliwki i grzyby zebrane w lesie. To najlepsza pora dla tych, którzy kochają zapach pieczonych warzyw, gorącą herbatę i wieczory spędzone pod wełnianym kocem. Tym wpisem żegnam lekkie, letnie sałatki i odkrywam na nowo przepisy na jesień, które naprawdę rozgrzewają!
o tej porze roku jest aromatyczne, intensywne i pełne głębi. Gdy tylko otwieram piekarnik albo podnoszę pokrywkę z garnka, czuję, jak unoszą się nuty korzennych przypraw, prażonych orzechów czy karmelizowanej cebuli. Czasami sobie myślę, że bez tych zapachów i smaków ciężko byłoby mi przetrwać ten sezon. Jeśli macie tak samo – zapraszam do lektury! 🙂
5 NAJCIEKAWSZYCH PRZEPISÓW NA JESIEŃ
PRZEPISY NA JESIEŃ NA SŁODKO
1. DOMOWE PUMPKIN SPICE LATTE
Smak, bez którego nie wyobrażam sobie jesieni? Pumpkin spice, czyli cynamon, kardamon, dynia! Jeśli zależy Wam na naturalnym składzie to szerokim łukiem omijajcie syrop glukozowy, konserwanty i sztuczne barwniki. A mój przepis pozwoli Wam cieszyć się smakiem znanym z kawiarni w znacznie zdrowszej wersji!
2. BABCINE KNEDLE ZE ŚLIWKAMI W CYNAMONOWEJ PANIERCE
Jeśli miałabym wybrać jeden przepis, który od razu przenosi mnie do czasów dzieciństwa,
to bez wahania wskazałabym knedle ze śliwkami mojej babci, otoczone chrupiącą, słodką panierką z cynamonu i bułki tartej. Pamiętam, jak siadałam przy kuchennym stole
i obserwowałam, jak babcia wyrabia ciasto. Cała kuchnia pachniała wtedy cynamonem, a ja nie mogłam się doczekać, aż gorące knedle wylądują na moim talerzu. Na samą myśl cieknie mi ślinka!
COŚ WYTRAWNEGO
1. KREMOWA ZUPA GRZYBOWA Z PIEROGAMI STAROPOLSKIMI
Nie ma lepszego sposobu na ogrzanie się po długim, chłodnym dniu niż talerz aromatycznej zupy. Dlatego ten krem z grzybów podany z pierogami staropolskimi to absolutny hit w kategorii przepisy na jesień. Sycący, pełen smaku i prosty w przygotowaniu. Czego chcieć więcej na chłodne popołudnia? 🙂
2. PLACKI W SOSIE POMIDOROWYM Z BAKŁAŻANEM, CUKINIĄ I ANCHOIS
Jeśli szukacie pomysłu na coś sycącego i pełnego smaku, to placki ziemniaczane w sosie pomidorowym z bakłażanem, cukinią i anchois będą świetnym wyborem. To danie idealnie sprawdzi się w deszczowe dni: jest rozgrzewające, aromatyczne i pełne warzyw, które dostarczają solidnej porcji witamin. Spróbujcie, a szybko przekonacie się, że to przepis do którego będziecie wracać częściej niż raz!
2. HALLOWEENOWA ZUPA DYNIOWA Z KROKIETAMI-DUSZKAMI
Są takie potrawy, do których co roku chetnie wracam w chłodniejsze miesiące. Zupa krem z dyni to mój absolutny numer jeden z kategorii przepisy na jesień. Aksamitna, pełna aromatu i rozgrzewająca od pierwszej łyżki. Świetnym dodatkiem do niej będą sycące krokiety z mięsem z roztopionym serem.
PS Zapiszcie sobie to danie na Halloween na póżniej. Gwarantuję, że Wasze dzieci będą zachwycone!
JESZCZE WIĘCEJ PYSZNYCH PRZEPISÓW NA JESIEŃ
Chcecie jeszcze więcej dań z kategorii przepisy na jesień? Nie ma problemu! Sprawdźcie zakładkę Sezonowe i odkryjcie aromatyczną zupę cebulową oraz najlepszą szarlotkę – dokładnie taką, jaką piekła moja babcia!
W tym przepisie zostały użyte produkty Jawo. Znajdziecie je między innymi w sieciach: Auchan, Carrefour, Intermarche, Delikatesy Centrum, Spar, Makro, Selgros, Społem, Lewiatan oraz w wielu innych osiedlowych sklepach.
