Przygotowanie

--KARTACZE:

W dużym garnku zagotowujemy posoloną wodę. Wrzucamy zamrożone kartacze z mięsem Jawo, nie przerywamy wrzenia i nie mieszamy. Od momentu wypłynięcia kartaczy na powierzchnię wody, gotujemy na wolnym ogniu jeszcze 7 minut. Ugotowane kluski wyławiamy łyżką cedzakową.

--BROKUŁ:

W międzyczasie przygotowujemy brokuła. Dzielimy go na różyczki, myjemy i układamy w koszyczku do gotowania na parze. Posypujemy odrobiną soli i gotujemy około 6 min. Sprawdzamy wykałaczką czy jest już miękki.

--PODANIE:

Kartacze układamy na talerzu i posypujemy szczypiorkiem, obok kładziemy ugotowanego brokuła skrapiamy go sosem sojowym i posypujemy sezamem.