Przygotowanie

--MASŁO ZIOŁOWE:

Szczypiorek i natkę pietruszki drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystko wkładamy do miseczki, dodajemy miękkie masło, zioła włoskie i trochę soli. Bardzo dokładnie mieszamy wszystkie składniki.

--KLUSKI NA PARZE:

Kluski przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku, wstawiamy koszyczek do gotowania na parze, układamy kluski i parujemy 4 minuty pod przykryciem. Przekładamy na talerz i pozostawiamy na około 10 minut do ostygnięcia.

--GRILLOWANIE:

W międzyczasie, gdy kluski stygną, kroimy ser halloumi na plastry około 1 cm grubości oraz ananasa również tej samej grubości. Każdą kluskę dzielimy na 4 części. Mini kluskowe kanapeczki smarujemy masłem czosnkowym. Kluski, ser halloumi oraz ananasa układamy na grillu i podpiekamy z obu stron.

--PODANIE:

Podajemy z roszponką, pomidorkami koktajlowymi i papryką.