KNEDLE Z TRUSKAWKAMI Z SOSEM TRUSKAWKOWYM I JOGURTEM
Udało się! Doczekaliśmy się czerwca i wytęsknionego sezonu na TRUSKAWKI! Czasu, kiedy można je jeść garściami od śniadania do kolacji. Za każdym razem w innej wersji – na słodko, na słono, na ciepło, w sałatce, a czasem prosto z krzaka. Za żadne skarby nie mogliśmy przeoczyć tej okazji, żeby pokazać Wam ekspresowy przepis na knedle z truskawkami skąpane w różowym sosie truskawkowo-jogurtowym. To danie z serii Dzieci to lubią, więc lojalnie podpowiadamy, żebyście zrobili od razu z podwójnej ilości składników. Żeby potem nie było skarg, że komuś zabrakło, ktoś nieszczęśliwy. Rozumiemy się!? 😉
Przygotowanie
SOS TRUSKAWKOWY:
Świeże truskawki myjemy, usuwamy szypułki i całkowicie osuszamy. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy truskawki oraz cukier, cukier waniliowy i sok z cytryny. Smażymy przez 5 do 10 minut, aż sos nieco zgęstnieje. Następnie miksujemy całość blenderem.
KNEDLE Z TRUSKAWKAMI:
Knedle przygotowujemy według wskazówek producenta. Wrzucamy pojedynczo zamrożone knedle do osolonego wrzątku, a następnie gotujemy je 6 minut od momentu wypłynięcia. Ugotowane knedle wyławiamy łyżką cedzakową.
SPOSÓB PODANIA:
Knedle wykładamy na talerz, polewamy sosem truskawkowym, nakładamy kleks z jogurtu naturalnego i obsypujemy pokruszonym batonikiem liofilizowanym o smaku truskawkowym lub pokruszoną bezą.
