Przepis

Przygotowanie

1. PLACKI ZIEMNIACZANE JAWO Z HUMUSEM

   Rozmrożone placki ziemniaczane Jawo rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni 8 minut.

2. HUMMUS

   Do misy malaksera dajemy odsączoną cieciorkę, suszone pomidory, pastę tahini, sok z cytryny, ząbek czosnku, oraz zimną wodę. Całość bardzo dokładnie blendujemy na gładką pastę. Hummus przekładamy do miseczki, obficie polewamy oliwą z oliwek i posypujemy kminem rzymskim.

3. CHIPSY Z JARMUŻU

   Umyte i osuszone gałązki jarmużu dzielimy na mniejsze części. Polewamy je olejem z suszonych pomidorów, doprawiamy solą i wędzoną papryką. Dokładnie nacieramy. Listki wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 150 stopni (góra-dół). W połowie czasu obracamy listki.

4. SPOSÓB PODANIA

   Placki podajemy z hummusem, chipsami z jarmużu i listkami kolendry.