Przygotowanie

--PLACKI ZIEMNIACZANE JAWO Z HUMUSEM

Rozmrożone placki ziemniaczane Jawo rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni 8 minut.

--HUMMUS

Do misy malaksera dajemy odsączoną cieciorkę, suszone pomidory, pastę tahini, sok z cytryny, ząbek czosnku, oraz zimną wodę. Całość bardzo dokładnie blendujemy na gładką pastę. Hummus przekładamy do miseczki, obficie polewamy oliwą z oliwek i posypujemy kminem rzymskim.

--CHIPSY Z JARMUŻU

Umyte i osuszone gałązki jarmużu dzielimy na mniejsze części. Polewamy je olejem z suszonych pomidorów, doprawiamy solą i wędzoną papryką. Dokładnie nacieramy. Listki wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 150 stopni (góra-dół). W połowie czasu obracamy listki.

--SPOSÓB PODANIA

Placki podajemy z hummusem, chipsami z jarmużu i listkami kolendry.