Przepis

PRAŻONY MŁODY BÓB Z JAJKIEM SADZONYM I KOPYTKAMI A’LA FRYTKI

2 924

Pyszne i chrupiące kopytka a'la frytki z prażonym młodym bobem i jajkiem sadzonym to wyjątkowe danie, które zadowoli każdego miłośnika letnich smaków. To, co wyróżnia ten przepis, to przede wszystkim łatwość przygotowania. Nie trzeba być mistrzem gotowania, żeby cieszyć się tym błyskawicznym, wegetariańskim daniem. Jak zawsze, staram się Wam pokazać, że kilka składników wystarczy, żeby wyczarować zdrowy i sycący obiad bez konieczności siedzenia godzinami w kuchni.

  • Gotowanie


    30 min
  • Poziom


    łatwy
  • Porcje


    2

Składniki

Przygotowanie

  1. KOPYTKA:

    Przygotowujemy kopytka według wskazówek producenta. Następnie smażymy ugotowane wcześniej kopytka na rozgrzanym oleju przez około 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące. Odwracamy je co jakiś czas, aby równomiernie się usmażyły.

  2. PRAŻONY BÓB:

    Myjemy bób i osuszamy na sitku. Następnie rozgrzewamy suchą patelnię na dużym ogniu, a kiedy już się nagrzeje, wsypujemy na nią bób. Przez pierwszą minutę nie należy mieszać bobu, dzięki czemu skórka sama zacznie pięknie pękać. Zmniejszamy ogień do średniego i prażymy bób przez około 5 minut, mieszając co jakiś czas. Po chwili dodajemy olej na patelnię. Bób zacznie skwierczeć i karmelizować się. Jeśli lubicie, możecie dodać teraz chili w płatkach lub czosnek w plasterkach i delikatnie wymieszać. Na koniec solimy bób i ściągamy z ognia.

  3. JAJKA SADZONE:

    Na tej samej patelni, na której smażyliśmy bób, smażymy jajka sadzone na małym ogniu. Możecie dodać wcześniej jeszcze odrobinę więcej oleju jeśli to konieczne. Na koniec pieprzymy jajko i dodajemy szczyptę soli.

  4. SPOSÓB PODANIA:

    Na talerzu układamy kopytka a'la frytki. Obok dodajemy prażony bób i jajka sadzone. Podawajcie od razu, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół lub ulubionych sosów. Ja posypałam całość obficie świeżym szczypiorkiem, wybrałam go, bo dodaje on daniu jeszcze więcej letniego klimatu.. 😉 Smacznego!

  5. Więcej inspirujących przepisów znajdziesz w zakładce: szybki obiad. Zapraszam również do śledzenia moich kulinarnych przygód naFacebooku i Instagramie.🙂

Może Ci się też spodobać...

Zostaw komentarz

Wszystkie pola i ocena są wymagane do przesłania recenzji.