Przepis

USZKA Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI JAWO PODANE Z BARSZCZEM

2 1026

Klasyka wigilijnego stołu? Oczywiście barszcz czerwony z uszkami! Możecie zrobić wszystko od zera, albo wspomóc się pysznymi uszkami Jawo i mieć duuużo więcej czasu na świąteczne przyjemności.

  • Gotowanie


    40 min
  • Poziom


    łatwy
  • Porcje


    6

Składniki

Przygotowanie

  1. GRZYBY:

    Do niedużego garnka dajemy opłukane grzyby, zalewamy wodą i moczymy około 30 minut. Po tym czasie gotujemy grzyby na małym ogniu kolejne 30 minut.

  2. BARSZCZ:

    Buraki, pietruszkę, seler i jabłko obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Przekładamy do dużego garnka, dodajemy cebulę, ząbki czosnku, liście laurowe, ziela angielskie, czarny pieprz, goździki i wodę. Dodajemy grzyby razem z wodą, w której się gotowały. Barszcz gotujemy około 20 minut od momentu zagotowania (jeśli chcemy czystą zupę bez warzyw, należy barszcz przecedzić). Do zupy dodajemy ocet, czarny pieprz świeżo mielony i majeranek. Próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze octem i pieprzem.

  3. USZKA:

    Uszka przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone uszka z kapustą i grzybami. Delikatnie mieszamy i gotujemy na niedużym ogniu 12 minut. Wyjmujemy uszka łyżką cedzakową.

  4. SPOSÓB PODANIA:

    Uszka podajemy z gorącym barszczem.

Może Ci się też spodobać...

Zostaw komentarz

Wszystkie pola i ocena są wymagane do przesłania recenzji.