Przepis

ZUPA CHŁOPSKA Z KROKIETAMI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

0 3275
  • Gotowanie


    60 min
  • Poziom


    średni
  • Porcje


    4-6

Składniki

Przygotowanie

  1. ZUPA:

    Masło i olej rozgrzewamy na dużej patelni. Dodajemy posiekaną cebulę ze szczyptą soli, listkami laurowymi i zielem angielskim i podsmażamy. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Całość podsmażamy około 6-7 minut. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, poszatkowaną kapustę, pokrojony w kostkę seler, marchewkę i czerwoną paprykę. Wszystko doprawiamy granulowanym czosnkiem, kminkiem, pieprzem i wędzoną papryką. Cały czas podsmażamy, co jakiś czas mieszając, do momentu, aż kapusta „zwiędnie”. Dodajemy pokrojone w grube plastry pieczarki, smażymy całość jeszcze 2-3 minuty. Wszystkie warzywa przekładamy do dużego garnka. Dolewamy bulion. Dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy zupę na niedużym ogniu około 30 minut. Ściągamy zupę z ognia, dodajemy posiekany koperek.

  2. KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI:

    Krokiety z kapustą i grzybami przygotowujemy według wskazówek producenta. Rozmrożone krokiety układamy na blasze i podgrzewamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni 8 minut. Podgrzane krokiety kroimy w cienkie plasterki.

  3. PODANIE:

    Pokrojone krokiety podajemy z zupą, danie możemy posypać świeżym koperkiem.

Może Ci się też spodobać...

Zostaw komentarz

Wszystkie pola i ocena są wymagane do przesłania recenzji.