Do osolonej wrzącej wody wrzucamy zamrożone uszka z pieczarkami Jawo i gotujemy na niedużym ogniu 12 minut. Odcedzamy i dodajemy 1 łyżkę oliwy z oliwek.
W rondelku zagotowujemy litr wody dodajemy 2 łyżki octu. Gdy woda zacznie wrzeć, mieszamy energicznie tworząc wir i wbijamy jajko. Gotujemy 2,5 minuty. Wyławiamy jajko łyżką cedzakową.
Rukolę myjemy, osuszamy i wykładamy na talerze, dodajemy uszka z pieczarkami, kawałki wędzonego łososia i kukurydzę. Na wierzch układamy jajko, posypujemy czarnym sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
Bardzo dokładnie mieszamy jogurt grecki, majonez, sól, pieprz, zioła, oliwę z oliwek. Polewamy sałatkę sosem.
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
