Kopytka ziemniaczane przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone kopytka. Po wrzuceniu nie mieszamy kopytek i gotujemy przez 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Po tym czasie kopytka wyławiamy łyżką cedzakową i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie podsmażamy kopytka, aż się lekko zrumienią na patelni.
W międzyczasie przygotowujemy kotlety. Mięso solimy, następnie panierujemy kolejno w jajku i w panko, dwukrotnie powtarzając tę czynność. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej i smażymy panierowane kotlety na złoty kolor. Usmażone mięso przekładamy na ręcznik papierowy.
Marchewki obieramy, następnie kroimy w długie i cienkie wstążki. W osobnej miseczce mieszamy pastę miso z sosem sojowym i łyżką cukru. Rozgrzewamy patelnię z kilkoma kroplami oleju i wlewamy na nią zawartość miseczki. Dodajemy marchewkę i mieszamy, chwilę podgrzewając, aż sos całkowicie oblepi marchewkę. Na koniec całość posypujemy czarnym sezamem i mieszamy.
Kotlety kroimy w paski, polewamy sosem tonkatsu i posypujemy posiekanym szczypiorkiem oraz sezamem. Zrumienione kopytka również skrapiamy sosem i podajemy z marchewką.
Jeśli lubisz przepisy w stylu chińskim to polecam również mój wpis
Zapraszam również na mojego IG
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
