Mięso kroimy na plastry o grubości około 1 cm, a następnie na podłużne paski. Przekładamy do miski. Dodajemy przyprawy: musztardę, sos sojowy, zioła, miód, paprykę, czosnek oraz oliwę i dokładnie mieszamy. Do misy malaksera dajemy bułkę tartą i płatki kukurydziane. Blendujemy na bardzo drobne okruszki. Dosypujemy do mięsa i mieszamy tak, by wszystkie kawałki pokryły się panierką. Kawałki indyka smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, aż panierka zrobi się chrupiąca i złoto-brązowa. Usmażone mięso układamy na ręcznikach papierowych, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Gnocchi ziemniaczane przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone gnocchi. Energicznie mieszamy i wyławiamy od razu jak wypłyną.
Ogórka obieramy i ścieramy na mandolinie na cienkie plasterki (możemy również pokroić nożem). Odsączamy z nadmiaru wody i dodajemy śmietanę, szczyptę soli oraz posiekany koperek. Całość dokładnie mieszamy.
Gnocchi podajemy z paseczkami indyka i mizerią.
/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5105-Kopiowanie.jpg">
Co miesiąc otrzymasz ode mnie sezonowe
inspiracje i przepisy prosto do Twojej skrzynki.
Dla subskrybentów prezent: darmowy ebook z przepisami na dania bezglutenowe!
Zapisując się do mojego newslettera, akceptujesz politykę prywatności.
