GNOCCHI ZIEMNIACZANE Z MULAMI W POMIDORACH
Ten przepis na gnocchi ziemniaczane z omułkami w pomidorach możecie zrobić na dwa sposoby: własnoręcznie i od podstaw lub zdecydowanie szybciej i łatwiej z użyciem gnocchi Jawo.
ZAPIEKANE NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM ALLA NORMA
- 45 min
- łatwy
- 2-4
- 2077
Zapraszam Was do kulinarnej podróży na Sycylię! Przedstawiam mój ulubiony, przypominający wakacje, przepis na zapiekankę alla Norma. Ta prosta, ale wyjątkowo smaczna potrawa składa się z pysznych pomidorów (w sezonie użyjcie świeżych), dojrzałego bakłażana i naleśników, z dodatkiem aromatycznego czosnku, oliwy, świeżej bazylii oraz wyjątkowego sera ricotta.
Sposób przygotowania
- NALEŚNIKI:
Połowę rozmrożonych naleśników układamy płasko w wysmarowanej masłem formie na tartę.
- SOS:
Na patelni, na średnim ogniu rozgrzewamy oliwę, a następnie dodajemy drobno posiekany czosnek i podsmażamy go aż do momentu, gdy zacznie delikatnie się rumienić. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory z puszki. Smażymy od czasu do czasu mieszając, aż składniki zmiękną i zaczną się rozpływać w aromatycznym sosie. Gdy sos zgęstnieje całość doprawiamy oregano, bazylią, solą i pieprzem do smaku. Następnie odkładamy gotowy sos do innego naczynia, a na tej samej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy pokrojony na centymetrowe plasterki bakłażan i smażymy aż do zrumienienia. Zajmie to około 3 minuty z każdej strony. Gotowe bakłażany odkładamy do przestygnięcia.
- PIECZENIE:
Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni na funkcji góra-dół i pieczemy zapiekankę przez około 25 minut.
- SPOSÓB PODANIA:
Zapiekankę dekorujemy listkami świeżej bazylii. Jeżeli został nam jeszcze sos, możemy polać nim nasze danie i posypać dodatkową porcją parmezanu.
ZAPIEKANKA:
Na naleśnikach układamy wszystkie składniki zapiekanki: połowę sosu, plastry bakłażana, połowę ricotty oraz listki bazylii. Przykrywamy drugą warstwą naleśników, na którą dodajemy pozostały sos, ricottę i na samą górę tarty parmezan.
Gotowe! Teraz możesz delektować się wakacyjnym smakiem Italii w swoim własnym domu.
- Udostępnij przepis
SKOMENTUJ:
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
Najnowsze
