SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM I KOPYTKAMI W PESTO
Sezonowa sałatka z kopytkami w pesto, z dodatkiem truskawek i grillowanego kurczaka w sosie balsamicznym. Lekka i pożywna, dobra na upały i wakacyjne spotkania przy grillu.
ZUPA KOPERKOWA Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI Z MIĘSEM
- 40 min
- medium
- 4
- 9465
Zupa koperkowa z ziemniakami, marchewką i piersią z kurczaka z dodatkiem klusek śląskich z mięsem. Pyszna, a w takiej wzbogaconej wersji również całkiem sycąca bezglutenowa propozycja W sam raz na obiad po długim wiosennym spacerze.
Sposób przygotowania
- WARZYWA:
W dużym garnku roztapiamy łyżkę masła. Podsmażamy drobno posiekaną cebulę, czosnek i por. Dodajemy kolejno ziemniaki i seler pokrojone w dużą kostkę, marchewkę i pietruszkę pokrojone w półksiężyce. Podsmażamy około 10 minut na niedużym ogniu mieszając kilkakrotnie. Podsmażone warzywa przekładamy do miski.
- ZUPA KOPERKOWA:
Piersi z kurczaka kroimy w dużą kostkę, dodajemy przyprawy do drobiu i łyżkę oleju rzepakowego. Bardzo dokładnie mieszamy. W tym samym garnku, w którym smażyliśmy warzywa, podsmażamy krótko kurczaka na dość dużym ogniu. Dokładamy wcześniej przygotowane warzywa, kostkę bulionową i wrzątek. Dokładnie mieszamy. Ustawiamy średni ogień i gotujemy 20 minut. Do osobnej miseczki wlewamy około 4-5 łyżek zupy, dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Taką mieszanką zaprawiamy zupę. Na koniec dodajemy posiekany koperek.
- KLUSKI ŚLĄSKIE Z MIĘSEM:
Kluski śląskie z mięsem przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone kluski. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotujemy 8 minut na wolnym ogniu. Wyławiamy je łyżką cedzakową.
- SPOSÓB PODANIA:
Zupę podajemy z kluskami śląskimi z mięsem. Danie możemy posypać dodatkową porcją koperku.
- Udostępnij przepis
SKOMENTUJ:
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
Najnowsze
Sprawdź inne dania:
