Carpaccio z buraka to ciekawa alternatywa dla mięsnej, oryginalnej wersji tego dania. Wyobraźcie sobie cieniutkie plasterki buraka, delikatnie przyprawione i podane z orzechami, serem, rukolą i musztardowo-miodowym dressingiem. Do tego pierogi staropolskie z kaszą i grzybami… Jest pysznie i zdrowo! Kto wie, może to właśnie carpaccio z buraka stanie się