Przepis

KLUSKI LENIWE Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM I KARMELIZOWANĄ ŚLIWKĄ

1 4389

Dzięki karmelizowaniu śliwek z tymiankiem, owoce stają się rozkosznie miękkie i bardzo aromatyczne. Podczas całego procesu powstaje słodko kwaśny sos, którym polewamy całe danie na talerzu. A podajemy je w towarzystwie delikatnych klusek leniwych z serem i soczystej grillowanej piersi z kurczaka.

  • Gotowanie


    40 min
  • Poziom


    średni
  • Porcje


    2-3

Składniki

Przygotowanie

  1. KURCZAK:

    Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i delikatnie rozbijamy. W miseczce łączymy ze sobą: oliwę, mieszankę ziół, czosnek, oregano, 1 łyżeczkę miodu, sos sojowy i cytrynę. Dokładnie nacieramy kawałki kurczaka marynatą i odstawiamy na około 2 godziny (a najlepiej na noc). Rozgrzewany patelnię grillową i krótko smażymy kurczaka z obu stron, zdejmujemy z patelni.

  2. KARMELIZOWANE ŚLIWKI:

    Na tej samej patelni (nie myjemy jej po smażeniu mięsa), przygotowujemy śliwki. Ze śliwek wyjmujemy pestki i kroimy je na ćwiartki, posypujemy papryką, dodajemy 1 łyżeczkę miodu, połowę gałązek tymianku i ocet balsamiczny. Chwilę wszystko podsmażamy, aż owoce zmiękną, ale nie będą się rozpadać.

  3. KLUSKI LENIWE Z SEREM:

    Kluski leniwe przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy pojedynczo zamrożone kluski. Gotujemy na wolnym ogniu 6 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Na patelni roztapiamy masło z pozostałymi gałązkami tymianku. Układany pokrojone na 3 cząstki kluski i podsmażamy na złoty kolor z obu stron.

  4. PODANIE:

    Na talerze wykładamy kluski, dodajemy śliwki wraz z sosem jaki powstał, układamy grillowanego kurczaka. Danie możemy ozdobić gałązką tymianku.

  5. W przepisie zostały wykorzystane kluski leniwe Jawo:

Może Ci się też spodobać...

Zostaw komentarz

Wszystkie pola i ocena są wymagane do przesłania recenzji.