SAKIEWKI Z NALEŚNIKÓW Z SERKIEM I MANGO
Minisakiewki z ciasta naleśnikowego to doskonały pomysł na wykwintne śniadanie. Z pewnością posmakuje Wam połącznie delikatnego serka waniliowego z soczystymi kawałkami mango. Składanie sakiewek nie wymaga wprawy – wystarczy włożyć naleśniki we wgłębienia formy na muffinki lub do kokilek, wypełnić nadzieniem i zapiec w piekarniku. Naprawdę trudno je zepsuć. 🙂 Zawsze natomiast robią wrażenie na ludziach, gdy już wylądują na ich talerzach ozdobione owocami – borówkami, truskawkami czy malinami.
Do podania/dekoracji:
Przygotowanie
NALEŚNIKI:
Formę do muffinek lub 6 kokilek dokładnie smarujemy masłem, do każdej z nich wkładamy rozłożonego naleśnika.
NADZIENIE:
Mango obieramy i kroimy w kostkę. Do dużej miski dajemy biały ser, żółtka, cukier, wanilię, mąkę ziemniaczaną oraz śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Białko ubijamy ze szczyptą soli i delikatnie łączmy z masą serową.
SAKIEWKI:
Do środka każdego naleśnika (w kokilkach) wlewamy masę i dokładamy mango. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra-dół) i pieczemy naleśniki 20 minut, po 10 minutach przykrywamy naleśniki luźno nałożoną folią aluminiową. Upieczone naleśniki z serem pozostawiamy na kilka minut do przestygnięcia i dekorujemy borówkami.
Do tego przepisu zostały użyte naleśniki z serem Jawo:
