Przepis

PIEROGI Z TRUSKAWKAMI PODANE Z KOKOSOWĄ BITĄ ŚMIETANKĄ I WEGAŃSKIMI BEZAMI

0 2282

Propozycja na znakomity w 100% wegański słodki podwieczorek. Z pewnością polubią go wszyscy domownicy – zwłaszcza Ci najmłodsi. A i zaproszeni goście będą nim zachwyceni. Do przygotowania genialnych wegańskich bezików będzie nam potrzebna woda po ciecierzycy. Tak, tak – nie przewidzieliście się. To właśnie woda, w której zanurzona jest cieciorka w puszce, to idealny składnik zastępujący białka jajek. Wodę tę z łatwością ubijecie na sztywną pianę. Samą ciecierzycę możecie wykorzystać natomiast do hummusu – na przykład z tego przepisu.

  • Gotowanie


    40 min
  • Poziom


    średni
  • Porcje


    3-4

Składniki

  • DO PODANIA:

Przygotowanie

  1. BEZY:

    Cieciorkę odcedzamy pozostawiając 85 ml wody (zalewy). Ubijamy wodę do momentu, aż powstanie gęsta piana. Następnie stopniowo dosypujemy cukier cały czas miksując. Piana ma być gęsta i lśniąca. Na koniec dodajemy sok z cytryny i jeszcze chwilkę ubijamy. Ubitą na sztywno pianę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy beziki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Bezy pieczemy w temperaturze 120 stopni przez 30 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę do 90 stopni i suszymy jeszcze 1,5 godziny. Po upieczeniu pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

  2. PIEROGI Z TRUSKAWKAMI:

    Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Do posolonego wrzątku wrzucamy zamrożone pierogi. Gotujemy 7 minut, nie zapomnijcie przemieszać pierogów w połowie czasu gotowania.Dzięki temu równo się ugotują. Następnie wyławiamy łyżką cedzakową.

  3. BITA ŚMIETANA:

    Śmietankę kokosową wlewamy do miski, dodajemy cukier z wanilią i ubijamy, aż śmietanka stanie się delikatnie puszysta.

  4. SPOSÓB PODANIA:

    Na talerz nakładamy ubitą śmietankę kokosową, na niej układamy pierogi i beziki (beziki można również pokruszyć). Na to świeże truskawki, listki mięty i gotowe!

Może Ci się też spodobać...

Zostaw komentarz

Wszystkie pola i ocena są wymagane do przesłania recenzji.