KLUSKI ŚLĄSKIE CIEMNE Z WĘDZONĄ ŚLIWKĄ ZAPIEKANE W BOCZKU LUB SZYNCE PARMEŃSKIEJ
Kluski śląskie ciemne smakują świetnie nie tylko z dodatkiem rolady i modrej kapusty! To doskonała, bezglutenowa baza do wielu dań i przekąsek. Dziś przygotowałam dla Was przepis na karnawałowe danie, które na pewno zachwyci Waszych gości.
Składniki:
- 1 opakowanie klusek śląskich ciemnych Jawo
- sól
- 1 opakowanie śliwek wędzonych
- ok. 100 g boczku w plastrach lub szynki parmeńskiej długodojrzewającej
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól
- pieprz
- szczypiorek
KLUSKI ŚLĄSKIE Z MIĘSEM PODANE Z CHRUPIĄCYMI SZPARAGAMI
Szparagi najlepiej smakują prosto z patelni, na której spędziły dosłownie chwilkę, tylko do lekkiego zarumienienia. Nie trzeba ich nawet obierać, ani kroić. Są chrupiące i pachną masełkiem. Dodajcie do nich kluski śląskie z mięsem i obiad gotowy!
SKŁADNIKI:
- kluski śląskie z mięsem Jawo
- łyżka masła
- pęczek zielonych szparagów
- sól
- koperek
KLUSKI NA PARZE W STYLU AZJATYCKIM Z KURCZAKIEM [FILM]
W środku tych puszystych klusek drzemie moc azjatyckich smaków. Przygotujcie je na parze, wypełnijcie soczystymi kawałkami kurczaka w orientalnym sosie, dodajcie awokado, pomidora i kolendrę. Duuużo kolendry!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie klusek na parze Jawo
- 5 łyżek sosu sojowego
- sok z ½ limonki
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 cm startego imbiru
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez prasę
- oliwa do smażenia
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 łyżki sosu teriyaki
- 2 łyżki sezamu
- 1 awokado
- 1 pomidor
- listki świeżej kolendry
Do tego przepisu zostały użyte kluski na parze Jawo:
Nie zapomnijcie pochwalić się na Facebooku lub Instagramie, jakie pyszności tworzycie z produktami Jawo. Zdjęcia zamieszczajcie z hasztagiem #jawolewdomu oraz oznaczcie nas, abyśmy mogli Was zobaczyć. 🙂 Najlepsze fotografie publikujemy w naszym albumie. A jeśli jeszcze nie śledzicie nas na Instagramie i Facebooku, koniecznie to nadróbcie.
KOLOROWA SAŁATKA Z PYZAMI Z MIĘSEM [FILM]
Piękna, kolorowa, uszczęśliwiająca sałatka z pyzami z mięsem to nasza bezglutenowa propozycja na specjalne okazje.
SKŁADNIKI:
- opakowanie pyz z mięsem Jawo
- mieszanka ulubionych sałat
- ½ czerwonej cebuli
- 75 g sera brie
- maliny
- oliwa
- kilka kwiatów jadalnych (opcjonalnie)
- sól
PIEROGI Z MIĘSEM Z DOMOWĄ KONFITURĄ Z ŻURAWINY I GRUSZKI [FILM]
Jeśli nie próbowaliście jeszcze tego ciekawego połączenia pierogów z mięsem z lekko kwaskową żurawiną, zróbcie to czym prędzej.
I idziemy o zakład, że wielu z Was zapyta teraz, po co zaprzątać sobie głowę przygotowaniem domowej konfitury z żurawiny, skoro w każdym sklepie można kupić gotową wersję. Ale obiecujemy, warto! Po pierwsze dlatego, że ta sklepowa wersja to prawie sam cukier i zagęstniki. A po drugie, świeża żurawina wymaga minimum uwagi. Wystarczy ją umyć i bez obierania, bez pestkowania smażyć, aż się rozpadnie i stworzy gęstą konfiturę.
Wypróbowaliście ten przepis? Koniecznie pochwalcie się zdjęciem, oznaczając #jawolewdomu. Smacznego! 😊
Składniki:
opakowanie pierogów z mięsem Jawo
300 g świeżej żurawiny
1 gruszka
100 g cukru trzcinowego
sól
TAJSKA ZUPA Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI Z MIĘSEM [FILM]
Gotowanie w domu to miliony możliwości i całkowity brak ograniczeń. Tak jak Mateusz Zielonka puśćcie wodze fantazji w poszukiwaniu ulubionych smaków i rozbudźcie w sobie pasję do gotowania! Macie ochotę na pachnącą trawą cytrynową, kolendrą i imbirem bezglutenową zupę tajską z kluskami śląskimi z mięsem? Nic prostszego! Zobaczcie sami, jak łatwo ją przyrządzić.
Składniki:
1 opakowanie bezglutenowych klusek śląskich z mięsem Jawo
1 litr bulionu mięsnego
2 centymetrowy kawałek imbiru
2 łodygi trawy cytrynowej
kilka liści kafiru (suszone lub świeże)
dymka
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
świeża papryczka chili
kiełki fasoli mung
czarny sezam
kilka listków świeżej kolendry
ZUPA
Bulion przelewamy do garna, podgrzewamy go, a następnie aromatyzujemy startym na tarce imbirem, obitą trawą cytrynową, liśćmi kafiru, poszatkowaną dymką oraz sosami rybnym i sojowym. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut.
KLUSKI ŚLĄSKIE Z MIĘSEM
W tym czasie przygotowujemy kluski. W osobnym garnku zagotowujemy wodę, solimy i dodajemy zamrożone kluski śląskie z mięsem. Nie mieszamy i nie przerywamy wrzenia. Gdy wypłyną na powierzchnię, czekamy jeszcze 8 minut i wyławiamy je łyżką cedzakową.
SPOSÓB PODANIA
Kluski śląskie z mięsem układamy w głębokim talerzu i zalewamy je tajską zupą. Danie dekorujemy plasterkami chili, kiełkami fasoli mung, sezamem i listkami kolendry.
PYZY Z MIĘSEM Z AZJATYCKIM SOSEM ORZECHOWYM [FILM]
SKŁADNIKI:
1 opakowanie bezglutenowych pyz z mięsem Jawo
1 łyżka oleju kokosowego
2 centymetrowy kawałek imbiru
1 szalotka
1 łyżeczka czerwonej pasty curry
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka sosu sriracha
1 łodyga trawy cytrynowej (świeża lub mrożona)
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
150 ml gęstego mleka kokosowego
6 liści kafiru (świeże lub suszone)
1 limonka
1 litr oleju rzepakowego
kilka arkuszy papieru ryżowego
1 łyżka prażonego czarnego sezamu
dymka
chili
PRZYGOTOWANIE:
PYZY Z MIĘSEM:
Zamrożone pyzy z mięsem wrzucamy pojedynczo do osolonego wrzątku. Nie przerywamy wrzenia i nie mieszamy. Od momentu wypłynięcia pyz na powierzchnię gotujemy je na wolnym ogniu przez 7 minut. Po ugotowaniu wyjmujemy pyzy za pomocą łyżki cedzakowej.
SOS ORZECHOWY:
Imbir i szalotkę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym. Po chwili dodajemy pastę curry, masło orzechowe, sos sriracha, obtłuczoną i pokrojoną w kosteczkę trawę cytrynową, sos sojowy i sos rybny. Mieszamy i smażymy całość 5 minut. Następnie dodajemy mleko kokosowe i liście kafiru. Mieszamy i dodajemy sok wyciśnięty z limonki.
PRAŻYNKI Z PAPIERU RYŻOWEGO:
Olej rozgrzewamy w garnku. Gdy jest już mocno rozgrzany, wrzucamy pojedynczo kawałki papieru ryżowego i od razu wyławiamy gotową prażynką łyżką cedzakową.
PODANIE:
Pyzy z mięsem układamy na talerzu, dodajemy sos orzechowy i ziarenka sezamu. Chili i dymkę kroimy i posypujemy danie. Na koniec dodajemy prażynkę z papieru kokosowego. Całość można udekorować również listkami świeżej kolendry.
KAPUŚNIAK PODANY Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI Z MIĘSEM [FILM]
Tym razem przyszła pora na kapuśniak. Nie jest to jednak jego tradycyjne wydanie –podaliśmy go z kluskami śląskimi z mięsem Jawo. W sezonie zimowym ta zupa jest obowiązkową pozycją na naszej liście
SKŁADNIKI:
1 opakowanie klusek śląskich z mięsem Jawo
2 łyżki oleju
2 szalotki
3 ząbki czosnku
3 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
500 g karkówki
100 g boczku surowego wędzonego
1,5 l bulionu
1 marchewka
1 pietruszka
1/2 selera
1/2 pęczka natki
4 ziemniaki
400 g kiszonej kapusty
2 łyżki majeranku
1 łyżka kminku
czarny pieprz
dodatkowo majeranek do smaku oraz wrzątek, jeśli zupa jest za gęsta
do podania: skwarki z boczku i posiekana natka pietruszki
KARTACZE Z MIĘSEM OTULONE GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM [FILM]
Kartacze z mięsem otulone grillowanym bakłażanem to nietypowy sposób podania tego dania. Zdajemy sobie z tego sprawę. Ale wypróbujcie go i przekonajcie się, że wasze kubki smakowe oszaleją i poczujecie się jak w niebie.
SKŁADNIKI:
1 opakowanie kartaczy z mięsem Jawo
bakłażan
2 łyżki oleju
1/2 łyżki octu balsamicznego
łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki soli
1 ząbek czosnku
1/2 główki czerwonej kapusty
1/2 czerwonej papryki
ziarenka granatu z 1/2 owocu
1/2 pęczka natki pietruszki
około 1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oleju lnianego
1 łyżka majonezu
sól
pieprz czarny
PYZY Z MIĘSEM PODANE NA SMAŻONYCH KRĄŻKACH Z CUKINII [FILM]
Szybka do przygotowania przekąska, czyli panierowane krążki z cukinii, a na nich pyzy z mięsem. Całość posypana koperkiem.
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie pyz z mięsem Jawo
- 1 średniej wielkości cukinia
- masło
- olej
- bułka tarta
- jajko
- woda
- koperek
