PIZZERINKI BIANCO Z PASTĄ TRUFLOWĄ I SZYNKĄ
Pizzerinki bianco z pastą truflową i szynką parmeńską to moja kolejna propozycja dla tych, którzy szukają czegoś specjalnego, a zarazem bardzo prostego i szybkiego w przygotowaniu. Zamiast spodów z tradycyjnego ciasta na pizzę użyłam tutaj gotowych klusek na parze. Dzięki temu przygotowanie tej pysznej przekąski zajmuje mi nie więcej niż 20 minut. Po dodaniu do nich sosu z mascarpone, kremówki, pasty truflowej, szynki parmeńskiej i kaparów otrzymujemy danie idealne na karnawałowe spotkania z przyjaciółmi. Jestem pewna, że Wasi goście będą zachwyceni!
SKŁADNIKI:
- kluski na parze od Jawo
- 1 średnia cebula
- masło klarowane do smażenia
- 125 g serka mascarpone
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżeczki pasty truflowej
- sól
- pieprz
- płatki chili
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 kulka mozzarelli
- paczka szynki parmeńskiej
- słoiczek jabłuszek kaparowych
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
KLUSKI NA PARZE:
Zamrożone kluski na parze przygotowujemy według wskazówek producenta. Zagotowujemy wodę w dużym garnku. Gdy woda zacznie wrzeć, kluski układamy na sitku i podgrzewamy na parze pod przykryciem przez 4 minuty. Wykładamy na talerz i zostawiamy do przestygnięcia. Na koniec kluski przekrawamy na pół.
SOS:
W międzyczasie przygotowujemy dodatki. Cebulę kroimy w pióra, a następnie podsmażamy na maśle klarowanym. Na patelnię dodajemy serek mascarpone, 100 ml śmietanki 30%, 1 ząbek czosnku i 2 łyżeczki pasty truflowej. Pod koniec całość mieszamy do uzyskania gładkiej masy i doprawiamy solą, pieprzem, płatkami chili i skrapiamy sokiem z cytryny.
PIZZERINKI:
Kluski na parze przekrawamy na pół i rozsmarowujemy na nich sos. Mozzarellę kroimy na plasterki i następnie układamy na każdej połówce. Pizzerinki pieczemy w 180°C, aż brzegi będą lekko zrumienione, a ser smakowicie się roztopi. Po tym nakładamy plaster szynki parmeńskiej oraz jabłuszko kaparowe.
SMACZNEGO!
Zachęcam również do sprawdzenia przepisu na kluski na parze a’la pizza.
Jeżeli spodobał Ci się mój blog, to serdecznie zapraszam również na mój Instagram!
KLUSKI ŚLĄSKIE CIEMNE Z WĘDZONĄ ŚLIWKĄ ZAPIEKANE W BOCZKU LUB SZYNCE PARMEŃSKIEJ
Kluski śląskie ciemne smakują świetnie nie tylko z dodatkiem rolady i modrej kapusty! To doskonała, bezglutenowa baza do wielu dań i przekąsek. Dziś przygotowałam dla Was przepis na karnawałowe danie, które na pewno zachwyci Waszych gości.
Składniki:
- 1 opakowanie klusek śląskich ciemnych Jawo
- sól
- 1 opakowanie śliwek wędzonych
- ok. 100 g boczku w plastrach lub szynki parmeńskiej długodojrzewającej
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól
- pieprz
- szczypiorek
KLUSKI ŚLĄSKIE Z MIĘSEM PODANE Z CHRUPIĄCYMI SZPARAGAMI
Szparagi najlepiej smakują prosto z patelni, na której spędziły dosłownie chwilkę, tylko do lekkiego zarumienienia. Nie trzeba ich nawet obierać, ani kroić. Są chrupiące i pachną masełkiem. Dodajcie do nich kluski śląskie z mięsem i obiad gotowy!
SKŁADNIKI:
- kluski śląskie z mięsem Jawo
- łyżka masła
- pęczek zielonych szparagów
- sól
- koperek
KLUSKI NA PARZE W STYLU AZJATYCKIM Z KURCZAKIEM [FILM]
W środku tych puszystych klusek drzemie moc azjatyckich smaków. Przygotujcie je na parze, wypełnijcie soczystymi kawałkami kurczaka w orientalnym sosie, dodajcie awokado, pomidora i kolendrę. Duuużo kolendry!
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie klusek na parze Jawo
- 5 łyżek sosu sojowego
- sok z ½ limonki
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 cm startego imbiru
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez prasę
- oliwa do smażenia
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 łyżki sosu teriyaki
- 2 łyżki sezamu
- 1 awokado
- 1 pomidor
- listki świeżej kolendry
Do tego przepisu zostały użyte kluski na parze Jawo:
Nie zapomnijcie pochwalić się na Facebooku lub Instagramie, jakie pyszności tworzycie z produktami Jawo. Zdjęcia zamieszczajcie z hasztagiem #jawolewdomu oraz oznaczcie nas, abyśmy mogli Was zobaczyć. 🙂 Najlepsze fotografie publikujemy w naszym albumie. A jeśli jeszcze nie śledzicie nas na Instagramie i Facebooku, koniecznie to nadróbcie.
KOLOROWA SAŁATKA Z PYZAMI Z MIĘSEM [FILM]
Piękna, kolorowa, uszczęśliwiająca sałatka z pyzami z mięsem to nasza bezglutenowa propozycja na specjalne okazje.
SKŁADNIKI:
- opakowanie pyz z mięsem Jawo
- mieszanka ulubionych sałat
- ½ czerwonej cebuli
- 75 g sera brie
- maliny
- oliwa
- kilka kwiatów jadalnych (opcjonalnie)
- sól
PIEROGI Z MIĘSEM Z DOMOWĄ KONFITURĄ Z ŻURAWINY I GRUSZKI [FILM]
Jeśli nie próbowaliście jeszcze tego ciekawego połączenia pierogów z mięsem z lekko kwaskową żurawiną, zróbcie to czym prędzej.
I idziemy o zakład, że wielu z Was zapyta teraz, po co zaprzątać sobie głowę przygotowaniem domowej konfitury z żurawiny, skoro w każdym sklepie można kupić gotową wersję. Ale obiecujemy, warto! Po pierwsze dlatego, że ta sklepowa wersja to prawie sam cukier i zagęstniki. A po drugie, świeża żurawina wymaga minimum uwagi. Wystarczy ją umyć i bez obierania, bez pestkowania smażyć, aż się rozpadnie i stworzy gęstą konfiturę.
Wypróbowaliście ten przepis? Koniecznie pochwalcie się zdjęciem, oznaczając #jawolewdomu. Smacznego! 😊
Składniki:
opakowanie pierogów z mięsem Jawo
300 g świeżej żurawiny
1 gruszka
100 g cukru trzcinowego
sól
TAJSKA ZUPA Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI Z MIĘSEM [FILM]
Gotowanie w domu to miliony możliwości i całkowity brak ograniczeń. Tak jak Mateusz Zielonka puśćcie wodze fantazji w poszukiwaniu ulubionych smaków i rozbudźcie w sobie pasję do gotowania! Macie ochotę na pachnącą trawą cytrynową, kolendrą i imbirem bezglutenową zupę tajską z kluskami śląskimi z mięsem? Nic prostszego! Zobaczcie sami, jak łatwo ją przyrządzić.
Składniki:
1 opakowanie bezglutenowych klusek śląskich z mięsem Jawo
1 litr bulionu mięsnego
2 centymetrowy kawałek imbiru
2 łodygi trawy cytrynowej
kilka liści kafiru (suszone lub świeże)
dymka
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
świeża papryczka chili
kiełki fasoli mung
czarny sezam
kilka listków świeżej kolendry
ZUPA
Bulion przelewamy do garna, podgrzewamy go, a następnie aromatyzujemy startym na tarce imbirem, obitą trawą cytrynową, liśćmi kafiru, poszatkowaną dymką oraz sosami rybnym i sojowym. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut.
KLUSKI ŚLĄSKIE Z MIĘSEM
W tym czasie przygotowujemy kluski. W osobnym garnku zagotowujemy wodę, solimy i dodajemy zamrożone kluski śląskie z mięsem. Nie mieszamy i nie przerywamy wrzenia. Gdy wypłyną na powierzchnię, czekamy jeszcze 8 minut i wyławiamy je łyżką cedzakową.
SPOSÓB PODANIA
Kluski śląskie z mięsem układamy w głębokim talerzu i zalewamy je tajską zupą. Danie dekorujemy plasterkami chili, kiełkami fasoli mung, sezamem i listkami kolendry.
PYZY Z MIĘSEM Z AZJATYCKIM SOSEM ORZECHOWYM [FILM]
SKŁADNIKI:
1 opakowanie bezglutenowych pyz z mięsem Jawo
1 łyżka oleju kokosowego
2 centymetrowy kawałek imbiru
1 szalotka
1 łyżeczka czerwonej pasty curry
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka sosu sriracha
1 łodyga trawy cytrynowej (świeża lub mrożona)
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
150 ml gęstego mleka kokosowego
6 liści kafiru (świeże lub suszone)
1 limonka
1 litr oleju rzepakowego
kilka arkuszy papieru ryżowego
1 łyżka prażonego czarnego sezamu
dymka
chili
PRZYGOTOWANIE:
PYZY Z MIĘSEM:
Zamrożone pyzy z mięsem wrzucamy pojedynczo do osolonego wrzątku. Nie przerywamy wrzenia i nie mieszamy. Od momentu wypłynięcia pyz na powierzchnię gotujemy je na wolnym ogniu przez 7 minut. Po ugotowaniu wyjmujemy pyzy za pomocą łyżki cedzakowej.
SOS ORZECHOWY:
Imbir i szalotkę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym. Po chwili dodajemy pastę curry, masło orzechowe, sos sriracha, obtłuczoną i pokrojoną w kosteczkę trawę cytrynową, sos sojowy i sos rybny. Mieszamy i smażymy całość 5 minut. Następnie dodajemy mleko kokosowe i liście kafiru. Mieszamy i dodajemy sok wyciśnięty z limonki.
PRAŻYNKI Z PAPIERU RYŻOWEGO:
Olej rozgrzewamy w garnku. Gdy jest już mocno rozgrzany, wrzucamy pojedynczo kawałki papieru ryżowego i od razu wyławiamy gotową prażynką łyżką cedzakową.
PODANIE:
Pyzy z mięsem układamy na talerzu, dodajemy sos orzechowy i ziarenka sezamu. Chili i dymkę kroimy i posypujemy danie. Na koniec dodajemy prażynkę z papieru kokosowego. Całość można udekorować również listkami świeżej kolendry.
KAPUŚNIAK PODANY Z KLUSKAMI ŚLĄSKIMI Z MIĘSEM [FILM]
Tym razem przyszła pora na kapuśniak. Nie jest to jednak jego tradycyjne wydanie –podaliśmy go z kluskami śląskimi z mięsem Jawo. W sezonie zimowym ta zupa jest obowiązkową pozycją na naszej liście
SKŁADNIKI:
1 opakowanie klusek śląskich z mięsem Jawo
2 łyżki oleju
2 szalotki
3 ząbki czosnku
3 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
500 g karkówki
100 g boczku surowego wędzonego
1,5 l bulionu
1 marchewka
1 pietruszka
1/2 selera
1/2 pęczka natki
4 ziemniaki
400 g kiszonej kapusty
2 łyżki majeranku
1 łyżka kminku
czarny pieprz
dodatkowo majeranek do smaku oraz wrzątek, jeśli zupa jest za gęsta
do podania: skwarki z boczku i posiekana natka pietruszki
KARTACZE Z MIĘSEM OTULONE GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM [FILM]
Kartacze z mięsem otulone grillowanym bakłażanem to nietypowy sposób podania tego dania. Zdajemy sobie z tego sprawę. Ale wypróbujcie go i przekonajcie się, że wasze kubki smakowe oszaleją i poczujecie się jak w niebie.
SKŁADNIKI:
1 opakowanie kartaczy z mięsem Jawo
bakłażan
2 łyżki oleju
1/2 łyżki octu balsamicznego
łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki soli
1 ząbek czosnku
1/2 główki czerwonej kapusty
1/2 czerwonej papryki
ziarenka granatu z 1/2 owocu
1/2 pęczka natki pietruszki
około 1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oleju lnianego
1 łyżka majonezu
sól
pieprz czarny
