PIEROGI STAROPOLSKIE Z POTRAWKĄ Z BAKŁAŻANA, BOCZNIAKÓW I POMIDORÓW [FILM]
Dieta roślinna zdrowo namieszała w naszych głowach (i garnkach), w efekcie czego powstał znakomity przepis na wegańskie pierogi z farszem z kaszy jęczmiennej i leśnych grzybów, podane z potrawką z bakłażana, boczniaków i pomidorów. O mamo, jakie to jest pyszne!
Składniki:
1 opakowanie pierogów staropolskich Jawo
olej rzepakowy do smażenia
2 bakłażany
1 cebula
2 ząbki czosnku
250 g boczniaków
400 g pomidorów koktajlowych
listki rozmarynu i bazylii
czarny pieprz
sól
wędzona papryka
USZKA Z GRZYBAMI PODSMAŻONE Z ROZMARYNEM I CZOSNKIEM [FILM]
Kiedy po powrocie do domu dopada Was wilczy głód nie sięgajcie po telefon, żeby zamówić jedzenie na wynos. Wystarczy, że sięgniecie po paczkę dobrej jakości mrożonych uszek. Ugotujcie je, a następnie podsmażcie na maśle z czosnkiem i rozmarynem. Na koniec dodajcie świeżą pietruszkę i pyszne danie gotowe. No prościej być chyba już nie może.
Składniki:
1 opakowanie uszek z grzybami Jawo
1 łyżka masła
2-3 gałązki rozmarynu
3 małe ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
KARTACZE Z MIĘSEM W SOSIE PUTTANESCA PODANE ZE SPAGHETTI Z CUKINII [FILM]
Patrzcie tylko, kto zawitał do naszej kuchni! Mateusz Zielonka, zwycięzca 6. edycji programu MasterChef specjalnie dla Was przygotował serię ciekawych bezglutenowych przepisów z wykorzystaniem produktów Jawo. Na pierwszy ogień idą kartacze z mięsem. Mati proponuje podać je w towarzystwie włoskiego, superłatwego do przygotowania sosu puttanesca z zespirulizowaną cukinią. Jesteście na to gotowi? Obejrzycie film, koniecznie do końca i zabierajcie się do gotowania!
SKŁADNIKI:
1 opakowanie bezglutenowych kartaczy z mięsem Jawo
1 ząbek czosnku
kilka kawałków anchois
1 cebula dymka
garść zielonych oliwek
2 łyżki kaparów
1 papryczka chili
500 ml passaty pomidorowej
2 łyżki oliwy
1 cukinia
kilka kostek lodu
natka pietruszki do podania
PRZYGOTOWANIE:
SOS PUTTANESCA:
Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy i dodajemy kolejno: pokrojony na cienkie plasterki ząbek czosnku, anchois i dymkę pokrojoną w drobną kostkę. Smażymy chwilę na małym ogniu. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki oliwki oraz kapary. Następnie zwiększamy lekko ogień i dodajemy pokrojoną w plasterki papryczkę chili. Na koniec dodajemy 1 łyżkę oliwy i passatę pomidorową, zmniejszamy ogień i dusimy jeszcze 5 minut.
SPAGHETTI Z CUKINII:
Cukinię kroimy na cienkie paski za pomocą specjalnej maszynki, nożyka typu julienne lub ostrego noża. Następnie wrzucamy ją do osolonego wrzątku, po minucie przekładamy cukinię do miski z zimną wodą z kostkami lodu i odcedzamy na talerz.
KARTACZE Z MIĘSEM:
Zagotowujemy wodę w dużym garnku, solimy ją i wrzucamy pojedynczo zamrożone kartacze z mięsem. Nie mieszamy. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotujemy je jeszcze 7 minut na małym ogniu. Po tym czasie wyławiamy kartacze łyżką cedzakową na talerz.
PODANIE DANIA:
Na talerzu układamy kartacze, polewamy je sosem puttanesca, całość ozdabiamy spaghetti z cukinii. Na koniec posypujemy danie posiekaną natką pietruszki.
ZUPA KREM IMBIROWO-MARCHEWKOWA Z PYZAMI ZIEMNIACZANYMI JAWO [FILM]
Aromatyczna zupa krem wspaniale syci za sprawą pyz ziemniaczanych Jawo. To dobry sposób na rozgrzanie się w zimowe dni.
SKŁADNIKI:
1 opakowanie pyz ziemniaczanych Jawo
1 łyżka masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
około 2 cm imbiru
8 marchewek
sok z 1 pomarańczy
1 kostka bulionu warzywnego Bio
500 ml wody
150 ml mleka kokosowego
szczypiorek
USZKA Z PIECZARKAMI NA LIŚCIACH SAŁATY [FILM]
Macie ochotę na lekką przekąskę? Podsuwamy pomysł na pyszną kompozycję z uszkami w roli głównej. Użyliśmy w tym przepisie uszek z nadzieniem z pieczarkami, do tego krewetki koktajlowe, małe pomidorki i awokado. Wszystko podane na liściach sałaty i skropione sokiem z limonki i posypane szczypiorkiem.
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie uszek z pieczarkami Jawo
- sałata
- krewetki koktajlowe
- małe pomidorki
- szczypiorek
- awokado
- limonka
PYZY ZIEMNIACZANE Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ [FILM]
Szybkie do przygotowania danie lub przekąska, gotowe w 15 minut. Nie wymaga wielu sprzętów ani składników, za to wykorzystuje sezonowe warzywa– chrupiącą fasolkę szparagową i słodkie pomidory malinowe. Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą to klasyk, na który czeka się cały rok. Chyba nie musimy Was dłużej zachęcać, prawda? 🙂
SKŁADNIKI:
- 2 opakowanie pyz ziemniaczanych
- 300 g żółtej fasolki szparagowej
- 80 g masła
- 50 g bułki tartej
- 2 pomidory malinowe
- 1 mała cebula
SAŁATKA Z PIEROGAMI Z MIĘSEM I AWOKADO [FILM]
Macie smaka na lekką sałatkę? Spróbujcie naszej propozycji na nietypowe podanie pierogów z mięsem.
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie pierogów z mięsem Jawo
- 1 łyżka masła
- kilka gałązek rozmarynu
- około 4 garście rukoli
- 1 awokado
- 1/2 grejpfruta
- pestki z 1/4 granatu
- kiełki groszku
- oliwa z oliwek
- garść orzechów włoskich
- pieprz czarny
KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Z HUMMUSEM [FILM]
Lada moment wpadną do Was goście? Podajcie im na przekąskę krokiety z kapustą i grzybami z dodatkiem groszkowego hummusu – będą zachwyceni. Przy okazji warto zrobić hummus z podwójnej porcji składników, bo to pyszne smarowidło kanapkowe. W jego skład, oprócz ciecierzycy i groszku, wchodzi tahini, czyli pasta z prażonego sezamu. Można ją kupić gotową lub przygotować samemu. Wystarczy delikatnie zrumienić na patelni sezam i dokładnie zmiksować blenderem.
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie krokietów z kapustą i grzybami Jawo
- 75 g zielonego groszku + groszek do podania na stół
- 80 g pasty sezamowej tahini
- sok z ½ cytryny
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka bazylii
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- 50 ml zimnej wody
- oliwa z oliwek do polania hummusu
- roszponka
- pomidorki koktajlowe
- sezam
SONY DSC
SONY DSC
NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I CAMEMBERTEM [FILM]
Bardzo łatwy i szybki przepis na naleśniki ze szpinakiem z serem camembert i suszonymi pomidorami smażone w panierce z bułki tartej i podane z lekką sałatką z rukoli oraz pomidorków koktajlowych. Pycha!
GNOCCHI ZIEMNIACZANE ZE SZPINAKIEM BABY I ŁOSOSIEM [FILM]
Prawie każdy region Włoch ma swój sposób przyrządzania gnocchi. Najbardziej jednak popularne są gnocchi przypominające trochę nasze kopytka, przyrządzane na bazie ziemniaków i mąki, z których formuje się małe kluseczki. Można podawać je na niezliczone sposoby. Swój sekret smaku zawdzięczają specjalnym rowkom, dzięki którym sos lepiej trzyma się na kluseczkach. Spróbujcie, bo jest bardzo duże prawdopodobieństwo, że to będzie jedno z waszych ulubionych dań.
ZOBACZ FILM: